@沈宏非：三清茶：枸杞一，松實(shí)二，梅花五，佛手七，綠茶九，和茶館女主人龐穎調(diào)制。乾隆御制詩《三清茶》：“梅花色不妖，佛手香且潔。松實(shí)味芬腴，三品殊清絕。”
@朱偉：茶對(duì)人之重要性，因它作用于心。五臟中，心為中和，肝之酸、脾之甘、肺之辛、腎之咸，都需心諧調(diào)，心的壓力很大。苦茶乃山川靈氣所孕育，茶水滋潤(rùn)，不僅是以苦養(yǎng)心，保證它中和酸甘辛咸之能量，而且，茶水中所孕靈氣能助心超脫辛苦之重負(fù)，以清盈之氣，產(chǎn)生飄然欲仙之幻覺。茶由此為人生解救之物也。
@沈浩波：朱德庸的經(jīng)典“老婆論”：40%的妻子是茶，或濃或澀，總有一番滋味，只是喝久了嫌淡。30%的妻子是水，一點(diǎn)味道都沒有，可一天不喝都不行；20%的妻子是果汁，色彩鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，不過可能含有人工添加劑；10%的妻子是酒，喝多了醉人，喝少了怡人，不喝放著也很惹人。
@郭敬明：和一位成功男士在半島酒店喝完“香港貴婦最愛下午茶”后，去附近痕痕家吃晚飯（可見她家地段…）她帶著小狗接我電梯里她對(duì)亂跳的小狗溫柔低聲說“坐下，坐下…”小狗無視，突然她歇斯底里用丹田甩頭一吼“坐下——！??！”小狗依然淡定，但我被吼得兩眼發(fā)黑，肝膽欲裂，下意識(shí)想坐下，好息事寧人……
@玉泉曉竹:正是如此。人生如茶，或紅或綠，或黑或白，或濃或淡，或?yàn)觚堷P凰，或羅漢觀音，大道必簡(jiǎn)，大味必淡。
@普洱茶莊：所謂“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”是人們喝茶中容易犯的錯(cuò)誤。不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶，表面上都可能被農(nóng)殘、塵螨污染，最好“洗”一下，頭遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壺上的茶垢，認(rèn)為這樣可以養(yǎng)壺，其實(shí)，茶垢不但對(duì)健康不利，還會(huì)影響茶的味道。剩茶自有妙用倒是頗有道理！
@方文山：春意暖露水殘，風(fēng)微微帶霜，酒入腸愁空轉(zhuǎn)，醒來他鄉(xiāng)又何妨，一壺一碗一舉觴，酒是中國(guó)黃，一茶一湯一過往，故事我淺嘗，一杯一壇一澄黃，拱橋映水鄉(xiāng)，一柱一梁一透窗，文章你獨(dú)攬，古越憑龍山，我舉杯品無雙，天下留名又豈只是杜康……此為《古越龍山》部份歌詞。
@老聶：青磚，碧瓦，綠葉，藍(lán)天，風(fēng)鈴。中午時(shí)分，知了在枝頭使勁地買弄風(fēng)情，我端過一杯昨夜煎煮的老六堡，湯色依舊紅濃明亮，輕輕抿上一口，頓覺醇和爽口，通體舒坦。墻外吹來一陣風(fēng)，把風(fēng)鈴攪和得叮當(dāng)作響，宛若一曲不甘寂寞的青春吟唱。我喜歡六堡，不是為了追求她青春的舒展，而是喜歡她那種滄桑的味道。
@茶昧：普洱的確是一種會(huì)讓人上癮的東西，除了一段時(shí)間不喝之外就會(huì)滿口不自在外，那種一群人圍坐一桌，或嘰嘰喳喳，或高談闊論，或侃侃而談，或萬籟俱靜的感覺也常讓人內(nèi)心產(chǎn)生小小的悸動(dòng)，而這確是不為別的，就為一杯或綠或褐的普洱茶。轉(zhuǎn)自《普洱》雜志！
