普洱茶籽油閑談
普洱茶籽油主要以云南的普洱市、西雙版納州、臨滄市等沿瀾滄江兩岸的無量山、哀牢山、橫斷山為原產(chǎn)地，擁有大面積的茶葉種植園。云南省普洱茶園面積近20萬m2,茶籽產(chǎn)量極為豐富，理論上每年可收購將近10萬噸茶籽，可年產(chǎn)1.5萬噸普洱茶籽油。如按當(dāng)前市場價格，每千克茶籽油45元，潛在的經(jīng)濟(jì)價值達(dá)到7億元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。茶葉籽油作為新資源食品，并作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營。
因此，開發(fā)普洱茶籽油不僅能夠變廢為寶，使長期廢棄的資源能夠得到充分利用，增加茶農(nóng)收入，同時還可以滿足人們對高級保健食用油的需求，也是對國內(nèi)高檔食用油的一個補(bǔ)充，使得市場多樣化，更好地滿足市場和消費(fèi)者的需求。
