把普洱茶用作抗毒滅菌、排毒的良藥可以追溯到遠(yuǎn)古的神農(nóng)時代（約公元前年前），我國就發(fā)現(xiàn)野生普洱茶樹，并用普洱茶作為解毒藥物。有“神農(nóng)嘗百草，日迂七十二毒，得茶而解之”之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓(xùn)》、《本草衍義》等書中均有記載。這其中的“茶”，就是現(xiàn)在的普洱茶。普洱茶能解毒，不僅經(jīng)過歷代醫(yī)藥家的證實(shí)，而且沿用為解毒劑。
普洱茶可以解毒嗎？普洱茶葉中茶多酚的主體兒茶素類物質(zhì)是一種抗氧化劑，也是一種自由基強(qiáng)抑制劑。茶多酚進(jìn)入人體后能與致癌物結(jié)合，使其分解，降低致癌活性，從而抑制致癌細(xì)胞的生長。茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更使普洱茶具備提高人體免疫能力和抗癌、抗毒的功效。
