普洱茶功效是有物質(zhì)基礎(chǔ)的

　　在世界上茶也正是由于含以多酚類為主的各種對身體有益的物質(zhì)被世界聯(lián)合國衛(wèi)生組織推薦為第一健康飲料。普洱茶因含多酚類物質(zhì)和茶堿等物質(zhì)較其它茶多，更適合做紅茶或陳年普洱茶。陳化過的普洱茶，經(jīng)過氧化,水解,重組,縮合等一系列物理,生化,微生物參與和反應(yīng)的過程中，不但保存了原來茶中的物質(zhì)，而且產(chǎn)生了很多新的物質(zhì)，如茶褐素,沒食子酸等和微生物代謝過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)，所以普洱茶所產(chǎn)生的各種功效是有物質(zhì)基礎(chǔ)的。