普洱茶興起之后，在其健康功效方面，被宣傳得神神秘秘，成為了普洱茶最大的特點之一。
我始終堅持認為，普洱茶的最大屬性應該是“茶”而不是“藥”，解渴和待客是茶葉的基本功能。但我們從能收集到的記述普洱茶的典籍或文學作品中，發(fā)現(xiàn)普洱茶基本上不是以“茶”的面目出現(xiàn)的，而是作為“藥”進行記載的，不僅僅是藥，還是萬病之藥，是包治百病的良藥。
用現(xiàn)代人的眼光來看，普洱茶治病這樣的提法多少有些滑稽的成分在里面。然而，中外醫(yī)學的研究標明，普洱茶從古至今，都是一個包治百病的良藥。
如果我們的智商是正常的，就會懷疑這些療效的真實性。諸如抗癌、降壓、降脂、降血糖這樣的功效，即使是現(xiàn)代最權威的醫(yī)藥產(chǎn)品，也不能使其痊愈。作為一個飲品，普洱茶卻能在這些方面表現(xiàn)出獨特的療效，除非這樣的醫(yī)學研究結(jié)論的背后，有大量的治愈病例作為支撐，否則，叫人怎么能相信？
致力于普洱茶研究的專家，他們花了大量的心血，得出了圈內(nèi)公認的結(jié)果，卻被我貶得一文不名。難道我是無理取鬧？
當然，我是承認普洱茶具有人體健康所需要的成分的，并且相信這些專家的研究成果，就像我相信大米一定是比茶葉更好的包治百病的良藥一樣！再說了，我們發(fā)現(xiàn)，除了普洱茶之外，很多典籍記載的茶葉，也是像普洱茶一樣，當作藥來記載的。這些茶葉產(chǎn)品，經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學研究，同樣證明它們有著獨特的健康功效。
站在普洱茶營銷的角度來看，宣傳普洱茶的健康功效并非不可，但需要有相配套的普洱茶健康產(chǎn)品，否則，我們不管三七二十一，拿到一片普洱茶就不停地往上面貼上“治病”的標簽，連我們自己都不相信，消費者會相信么？
近年來，以普洱茶作為原材料的保健產(chǎn)品，不斷出現(xiàn)在市場上。早在很多年前，紅河唐人生物發(fā)展有限公司的茶葉產(chǎn)品——茶康素、茶纖素、茶逸素、茶多酚——便是針對各種亞健康人群而研制的。而天津天士力集團的介入，推出了用于降低血糖的固態(tài)速溶普洱茶，使普洱茶健康產(chǎn)品大家族又多了一個成員。
事實上，我并不反對普洱茶健康產(chǎn)品，甚至是持歡迎的態(tài)度。但健康產(chǎn)品有健康產(chǎn)品的特征，不是任何一片普洱茶都能治病，也不是任何人都可以通過普洱茶治病。如果我們相信了各種典籍以及專家的研究成果，那么普洱茶就會變成一個包治百病的良藥，而這個良藥，看起來更像是一個笑話。
以茶葉的名義運作健康產(chǎn)品的，成功的案例很多，比如大印象減肥茶，比如碧生源常潤茶都是成功的典范，但這些茶品所表現(xiàn)出來的氣質(zhì)，與作為飲品的茶葉所表現(xiàn)出來的氣質(zhì)，是完全不一樣的。我們不能將大印象減肥茶當作茶品來飲用和待客，那么最好也不要將普洱茶當作可以包治百病的良藥來喝。如果真那樣，大多數(shù)人除了失望之外，一定還是失望。
普洱茶可以是治病良藥，只要普洱茶企業(yè)像做減肥茶、腸清茶那樣來賦予它健康功能，減弱茶的屬性即可；普洱茶可以是文化產(chǎn)品，但要求企業(yè)像做文化產(chǎn)品那樣來運作普洱茶市場，走精品化的路線；當然，我認為普洱茶最大的屬性是飲料，所以便希望企業(yè)應該像運作飲料那樣來做普洱茶。
一個企業(yè)，如果定位不清，什么都想做，那么普洱茶本身太多的優(yōu)點就會變成太多的缺點，有多少優(yōu)點就有多少缺點。消費者有各種各樣的需求，當然健康方面的需求造就了一個不小的市場，但普洱茶企業(yè)不能故意模糊普洱茶與健康的關系，應該很明確地告訴消費者，什么樣的普洱茶具備減肥功能，什么樣的普洱茶具備抗癌功能。如果每一片普洱茶都具有所有功能，那消費者會怎么想？
如今，打開Ｇｏｏｇｌｅ、百度等搜索引擎搜索“普洱茶”三個字，會發(fā)現(xiàn)“普洱茶”與“減肥”二字幾乎形影不離。這說明，在普通大眾看來，普洱茶是一個可以減肥的茶品。如果企業(yè)不能生產(chǎn)出可以“減肥”的普洱茶，而用普通茶賣給消費者“減肥”，其效果如何，并不難想象。
歷代普洱茶的功效記載：
清，方以智稿，其子中通、中履等編《物理小識》云：“普洱茶，蒸之成團，西蕃市之，最能化物。”
清，張泓《滇南新語》云：“滇茶，味近苦，性又極寒，可祛熱疾。”
清，趙學敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，清胃生津。普洱茶，蒸之成團，西蕃市之，最能化物。普洱茶，味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通泄。”又云：“普洱茶膏能治百病，如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈?？谄坪眍嫞軣崽弁?，用五分噙口過夜即愈。”
清，王昶《滇行日錄》云：“普洱茶，茶味沉刻，可療疾。”
清，吳大勛《滇南見聞錄》云：“團茶，能消食理氣，去積滯，散風寒，最為有益之物。”
清，阮?！镀斩栌洝吩疲?ldquo;消食散寒解毒。”
清，宋士雅《隨息居飲食譜》云：“茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。普洱產(chǎn)者，味重力竣，善吐風痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢疾等癥初起，飲之輒愈。”
《思茅廳采訪》云：“幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用。”
《百草鏡》云：“悶者有三：一風閉；二食閉；三火閉。為風閉最險。凡不拘何閉，用茄梗伏月采，風干，房中焚之，內(nèi)用普洱茶三錢煎服，少傾盡出。費容齋子患此，已黑暗不治，得此方試效。”
普洱茶功效的現(xiàn)代研究共列述20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其他。
從古至今，普洱茶具有奇特的療效，其傳統(tǒng)用法，在歷代茶、醫(yī)、藥三類文獻中多有述及。林乾良教授將其歸納為“24功效”，即：少睡、安神、明目、清頭腦、止渴生津、清熱、消暑、去肥膩、下氣、利水、通便、去痰、祛風解表、堅齒、治心痛、療瘡治瘺、療饑、益氣力、延年益壽及其他。
——以上內(nèi)容摘自周紅杰著《普洱茶健康之道》
