飲茶講究四季有別，曾有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”的說法。夏季推薦飲用綠茶，綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。但對于喜愛選購冰鎮(zhèn)茶飲料的消費者，以及女性與胃寒的消費者，建議以烏龍茶為佳。
綠茶含有豐富兒茶素、單寧酸和維生素C，烏龍茶同時含有兒茶素與烏龍茶多酚，都有很強的抗氧化功能和預(yù)防發(fā)生癌癥的功用。
天氣炎熱出汗多，茶中富含鉀，喝些茶飲料既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。但是專家提醒，一天一次性的飲用大量的茶飲料是不科學的，正確的方法應(yīng)該是一天分數(shù)次飲用，這樣茶飲料中的多酚類、兒茶素能夠被人體充分吸收。
專家解釋，綠茶為不發(fā)酵茶，性味苦寒冰鎮(zhèn)后過寒不適宜女性及胃寒的消費者飲用；紅茶為全發(fā)酵茶，味甘性溫夏天飲用容易上火，而烏龍茶介于兩者之間為半發(fā)酵茶，不寒不熱同時起到去火解熱，恢復(fù)津液的作用。
再者，夏季飲食應(yīng)以清淡為主，油膩的食物可以配茶食用，茶中又以大麥茶與烏龍茶較為適宜。特別是喜愛吃水煮魚的食客們，可以選購不同口味冰鎮(zhèn)烏龍或大麥茶去熱降火，如韓式大麥茶、三得利烏龍茶等。因為，烏龍茶中的茶多酚能吸附油脂排出體外，還含有脂酶能夠分解油脂，因此烏龍茶有能夠溶解脂肪的說法。
另外，夏季也是黑色素沉淀的高峰期，女孩子臉上的斑點也是夏季最擾人的煩惱之一。綠茶與烏龍茶都有抗氧化功能。夏季出汗較多，對肌膚造成的負擔也逐級提升，適時的多補充水分排毒養(yǎng)顏是夏季美容的必備良方。
多酚類抗氧化作用能夠消除由于紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的活性氧，進而抑制維生素C的消耗，保持肌膚細致美白。加上烏龍茶本身含有維生素C的成分，美白肌膚、增強抵抗力可謂一舉多得。
