補(bǔ)鉀比較理想的方法是多喝茶，茶葉是含鉀較豐富的食物。其次是豆類，尤其是黃豆較多。其他，如青豆、黑豆、紅豆、綠豆、蠶豆等含鉀量也不低。蔬菜中含鉀多的是菠菜、土豆、毛豆、芹菜、香菜和甘藍(lán)菜等。另外，玉米面、紅薯以及牛奶、雞肉、鯉魚、黃魚等，也有一定的鉀含量。
有時(shí)人們因?yàn)榛顒?dòng)，會(huì)大汗淋漓，出現(xiàn)四肢無力、倦怠等癥狀。人們一般比較重視鈉的補(bǔ)充，如喝點(diǎn)鹽開水等，其實(shí)，隨汗水排出的除鈉外，還有一定量的鉀。因此，還須重視補(bǔ)鉀。
鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，成年人體內(nèi)含鉀總量約150克，主要保存于細(xì)胞內(nèi)，它與細(xì)胞外的鈉協(xié)同起著維持細(xì)胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡的作用，并且能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌正常運(yùn)動(dòng)等作用。如果缺鉀，就會(huì)使人感到倦怠無力，精神和體力下降，同時(shí)耐熱能力降低。若缺鉀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致心律失常和全身肌肉無力。
食物中鉀含量雖然不高，但分布較廣，一般如能平衡膳食，就無需額外補(bǔ)充。但因大量出汗會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)缺鉀，因此，飲食中必須補(bǔ)充適量的鉀。
