據(jù)巴黎大學(xué)營養(yǎng)生理學(xué)院實(shí)驗(yàn)室、中國預(yù)防科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所等多家科研機(jī)構(gòu)研究報(bào)告，“普洱茶”具有十大保健功效：一是提神，二是利水，三是防蛀牙，四是防止動(dòng)脈硬化，五是解牛、羊、煙、酒毒，六是防止重金屬對人體危害，七是防癌、抗癌、防輻射，八是抗衰老、抗流感，九是美容、潤膚，十是減肥、增強(qiáng)免疫力。
“普洱茶”，具有天然營養(yǎng)、防治疾病、養(yǎng)身保健的作用，集食用、藥用于一身。著名營養(yǎng)學(xué)家于若木有這樣一句話：“茶，是大自然賜予人類的最佳中藥配方”。
目前，已知茶葉中所含化學(xué)成份500余種，其中：有機(jī)化合物450余種，無機(jī)化合物40余種。與人體健康、保健關(guān)系密切的成份主要有：維生素類7種、氨基酸類20種、無機(jī)鹽與微量元素40余種及低糖等。其主要藥效物質(zhì)為：嘌呤類生物堿(咖啡堿、茶堿、可可堿)、茶多酚、茶色素、脂多糖、芳香化合物。
