一位正在挑選普洱熟茶的蔡先生告訴記者，“春節(jié)大吃大喝是難免的，但是春節(jié)一過這胃就有點難受了。去年春節(jié)過后我聽一位喝普洱茶的朋友介紹說普洱茶消積除膩比較好，所以就去買了幾兩普洱茶，沒想到效果挺好。所以，家中就會經(jīng)常備些普洱茶了。”
經(jīng)過了春節(jié)糖果、肉蛋的輪番轟炸后，大家的腸胃似乎都該清爽清爽了，于是，超市、茶市的普洱茶專柜又熱鬧起來了。
節(jié)后普洱大行其道
在鄭州部分百貨商場的普洱茶專柜前，記者發(fā)現(xiàn)，春節(jié)前熱衷于茶馬古道、生肖、屏風小擺件、金瓜、九龍壁等普洱造型茶餅的顧客現(xiàn)在又把購買重心放在了適合于家庭飲用的普通普洱茶餅上了。
王女士平時并不常喝茶，但是，因為家里有愛喝茶的主兒，所以，她倒經(jīng)常會逛逛茶市，對茶市的動態(tài)相當熟悉。她說，用普洱造型茶送禮既美觀又大方別致，不落俗套。但是，自己家里喝就沒必要買那么高檔的茶餅了，普通茶餅就行。
鄭州茶葉商會副秘書長、水云間茗茶總經(jīng)理董濤告訴記者，這幾年，逢年過節(jié)，普洱茶的銷量尤其走俏，這說明普洱茶的藥用、保健及收藏、觀賞價值正在被大家接受和重視。
原因消積去膩是關(guān)鍵
河南省茶文化研究會副會長李偉告訴記者，普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養(yǎng)分充裕，故使得普洱的營養(yǎng)價值頗高，有可貴的藥效及保健功能。近幾年來，由于云南省內(nèi)“保護普洱、推廣普洱、弘揚茶文化”的呼聲越來越高，云南省各級政府及各級鄉(xiāng)會組織便依托舊時“茶馬古道”的部分路線組織系列“馱茶進京”、“馬幫貢茶萬里行”活動，聲勢愈來愈大，普洱茶在云南省外的影響力也逐漸得到提高和推廣；因普洱茶在制作完成以后，有一個“后發(fā)酵”的過程，故獨具越陳越香的特性，俗稱“能喝的古董”，經(jīng)營風險自然要明顯小于綠茶，且具有收藏價值，因此，普洱茶頗受內(nèi)地茶商的青睞；而普洱茶獨特的養(yǎng)生保健妙用，也正符合社會的需求，日漸得到重視和認可，所以，普洱茶在茶市的普及和走俏是不難理解的。
李偉說，中國古代不少史籍都有關(guān)于普洱茶功效的記載，認為“普洱茶膏能治百病”，具有“醒酒利尿、消食理氣、清胃生津、遂痰下氣、刮腸通瀉、出風鎮(zhèn)痛及驅(qū)寒解毒”等功效。在西藏等地，牧民、藏民之中流傳“寧可一日無肉，不可一日無茶”（這里所說的茶也即普洱茶）的俗語，是很有生活哲理的。因為在果蔬奇缺的邊疆地區(qū)，喝普洱茶不僅能補充VC和果蔬營養(yǎng)，還能消積、除膩、助消化，解牛羊毒；在清代，普洱茶是云南地方當局向皇帝進貢的珍品。曹雪芹所著《紅樓夢》第六十三回寫寶玉生日之夜，榮府女管家林之孝家的等幾個管事的女人來怡紅院查夜，就吩咐襲人為寶玉悶些普洱茶喝。可見普洱的養(yǎng)生保健作用在古時是頗受重視的?，F(xiàn)代醫(yī)學臨床驗證也進一步證明了古人對普洱茶的醫(yī)藥、保健功能論述的正確性和科學性，其中普洱茶的暖胃、減肥、軟化清理血管、降脂、降血糖等功效尤為突出。
選購這里的學問太多了
喝普洱茶的人是越來越多了，可是，如何選購普洱茶呢？河南省茶葉商會會長姬霞敏告訴記者，這里的學問可是太多了。
觀：新普洱茶指的是剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈；老普洱茶指的是陳放較久的普洱茶，因為經(jīng)過長時間的后氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
聞：通常保存不佳的普洱茶會產(chǎn)生霉味，有些商人為掩蓋其氣味，會加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中摻有菊花，或聞起來有花香，表示茶葉品質(zhì)不純正。
喝：新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對于喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習慣。老的普洱茶由于陳放較久，經(jīng)過長時間的后氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，因此味道較甘醇。
看：普洱茶價錢、等級、茶葉的存放年份是一個重要因素，一塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元，主要是因為普洱茶有越陳越香的說法，所以商家動則20年、30年，甚至于說是50年、60年的珍品、貢品，價格更是炒上了天。其實普洱茶的年份并無有效的方法辨認，而且如果保存不當也會影響茶葉品質(zhì)，唯一的方法就是多喝、多比較。
