新鮮茶葉的香味和口感是經(jīng)過風(fēng)干處理的茶葉無法比擬的。我們都知道鮮茶采下來經(jīng)過兩三天如果不處理好就會像樹葉一樣枯萎，但是茶葉專家把新摘下來的茶葉經(jīng)過特殊保鮮處理，然后冷凍起來，可保鮮兩三個月，喝的時候用20攝氏度的溫水化開，之后用沸水沖泡即可，這樣的茶清新，大自然的氣息濃烈，茶葉的色、香、味與剛摘下來的鮮茶并無二致。
能喝上未經(jīng)風(fēng)干的鮮茶對很多愛喝茶的人來說是一種奢望。但杭州的多位茶葉專家經(jīng)過多年研究最近推出了他們的新發(fā)明——鮮茶冰著喝，讓很多愛茶人大飽口福。
未經(jīng)風(fēng)干處理的鮮茶含有大量微量元素。對降血壓、減肥有很好效果。“這些營養(yǎng)在處理過程中浪費實在可惜了，現(xiàn)在茶葉凍著喝基本上保留了原來的所有營養(yǎng)。”一位茶葉專家對筆直說，“這對茶農(nóng)也是一種福音，因為茶葉又多了一條好出路。
