生活節(jié)奏越是加快，我們越是開始關(guān)心我們的身體和心靈，其實，身邊最好的寶貝就是——茶。茶能助你靜心、排毒，它是中國養(yǎng)生最好的法寶，它是理性的回歸。既然茶已經(jīng)深入到了我們生活的方方面面，我們?yōu)楹尾恍廊坏亟邮苓@種全方位的“茶生活”呢？
百姓開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。盛夏的燥熱還未散去，茶友們就已經(jīng)開始迫不及待地盼望著秋茶上市了。您身邊也一定少不了這種嗜茶如命的朋友：不管是走到哪兒提到哪兒的大茶缸還是最愛消遣的時候來一泡功夫茶。喝茶已經(jīng)成為茶友生活中必不可少的部分。
但是，您是否了解到茶葉早已在我們身邊悄然“變身”，已經(jīng)不僅僅是一種單純飲品。在不知不覺中，茶早已滲透到了我們的生活中，身邊幾乎處處都有它的身影。其實，我們除了“喝茶”以外，已經(jīng)完全可以享受到全方位的“茶生活”了。
綠茶變身“抹茶”
抹茶是指用天然石磨碾磨成的微粒在20-2微米的、覆蓋的、蒸青的綠茶。是集天然綠色、香氣、營養(yǎng)成分和保健功能于一身的綠色食品原料。
抹茶食品一直是正在減肥或是很注重保持身材女性們的大愛。因為它兼顧了喝茶和吃茶的優(yōu)點，營養(yǎng)價值和保健價值也比茶葉更高。所以，當你吃下那些誘人的抹茶慕斯蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶拿鐵或是抹茶巧克力的時候，一點都不用擔(dān)心你攝取過多的高熱量，因為那些超級細的綠茶粉末會幫你“消滅”這些熱量。
綠茶美容成新時尚
“自古佳人似佳茗”?？梢娮怨?ldquo;佳人”與“佳茗”之間就有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián)。研究表明，綠茶具有養(yǎng)顏美容的功效。以前女性消費者以養(yǎng)顏為目的而飲茶，現(xiàn)在隨著越來越多綠茶護膚品的問世，綠茶美容業(yè)已成為追求自然護膚、健康美容的新時尚。
韓國DE-OPROCE公司的綠茶系列是亞洲地區(qū)推出較早的綠茶護膚品牌，日本資生堂隨后推出了綠茶男士須后水，還有日本植村秀的綠茶潔面霜等。近期歐美品牌也紛紛推出綠茶護膚系列，美國的水之澳H2O的綠茶抗氧化面霜、法國蘭蔻公司的綠茶養(yǎng)顏系列……這種利用綠茶本身所具有的柔和、清潔功能的護膚方式得到了大眾的一致認可。
“茶枕”和“茶纖維”床品
早期我們都是以浸泡過的茶葉晾干后制成枕頭，隨著現(xiàn)代科技發(fā)展對傳統(tǒng)產(chǎn)品進行的改造，“茶枕”的功能和時尚元素都已經(jīng)得到了全面的提升。
睡眠時，“茶枕”散發(fā)出的陣陣芳香能起到改善睡眠、清新室內(nèi)空氣的作用。“茶纖維”是從茶葉中提取的天然抗菌劑制得的一種具有抗菌防臭功能的纖維，應(yīng)用于床品之中能夠緩解日常壓力，有助于休息和睡眠，環(huán)保無污染的面料也為健康居室生活增加魅力。
茶葉變身“大餐”
眾所周知，茶葉具有清熱解毒、生津止渴、抗疲勞、消食解膩、醒酒消醉、利尿通便、抗腫瘤、降血壓、防輻射、明目清肝等許多功效，是一種天然的保健食品。
平時最常見的茶餐大概就是家喻戶曉的“茶葉蛋”，可是茶餐已經(jīng)遠遠不止這些。由于茶的特性溫和、屬性也容易和其他的食材融合與搭配，加上有解膩與提味的作用，因此許多餐廳都會將茶入菜，做成一道道美味的茶餐料理。
近些年，京城也出現(xiàn)了很多家茶料理餐廳：東城區(qū)方嘉園胡同的桂公府、簋街的吳裕泰內(nèi)務(wù)府菜、CBD現(xiàn)代城的文汝馨居茶膳，還有前門西大街的老舍茶館品珍樓，據(jù)說那兒的“以茶入餐”秘籍堪稱是獨一無二的。
幾款可以自己在家DIY的健康茶食
龍井蝦仁
將蝦去殼擠出蝦肉，用清水反復(fù)洗至蝦仁雪白，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入濕淀粉，加味精，拌勻，靜置1個小時。將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鐘后，棄茶湯30毫升，茶葉及剩汁待用。
將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋后下油，至四成熱時，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散，待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，再將蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹酒，出鍋裝盤，即成一盤蝦仁玉白、鮮嫩，茶葉碧綠，色澤雅麗，風(fēng)味獨特的龍井蝦仁。
綠茶拌豆腐
珍貴的“龍井茶”，兩三“泡”以后就只能倒掉么？一道“綠茶拌豆腐”的菜肴，吃起來倒別有一番橄欖菜的味道，且營養(yǎng)豐富，非常清涼、好吃。
把嫩豆腐加水，用小火在鍋里燉上5分鐘后撈出，拌上精鹽、香油，然后放入沖泡過兩至三次的茶葉，攪拌之后即可食用。
茶葉粥
將綠茶煮成濃茶汁100毫升并去渣；粳米洗凈，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。能適應(yīng)急慢性痢疾、腸炎、急性腸胃炎、肺心病等癥?！侗Ｉ氛f：“茗粥，化痰消食，濃煎入粥。”
茶香餃
做法、步驟和用量跟平時做的餃子基本相同。
先將胡蘿卜切成小丁，茶葉泡開后切成末；將胡蘿卜丁、茶葉末、青豆、玉米粒用適量鹽、雞精、胡椒粉、蠔油、白糖、麻油調(diào)味后拌勻；加入少量面粉、鹽、油和成面團。最后將和好的面搟成薄皮，包入調(diào)好的餡，做成餃子，上屜蒸5分鐘左右即成。
