但是,因?yàn)槠斩铔](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,生茶對(duì)脾胃虛弱的朋友來(lái)說(shuō),不太適合大量長(zhǎng)期飲用。因?yàn)榇笕~種的內(nèi)含物質(zhì)非常的豐富,說(shuō)對(duì)脾胃刺激性也就比較強(qiáng)。脾胃弱的人有些時(shí)候甚至?xí)攘颂珴馓嗌?,有輕微的腹瀉現(xiàn)象。所以說(shuō)它能夠降燥,除煩清心,其實(shí)就是瀉火的作用。
所以深秋到冬季,大量的飲用生茶是不太適合的。
神經(jīng)衰弱晚上喝熟茶也沒(méi)問(wèn)題
再來(lái)講講普洱熟茶。熟茶和紅茶的發(fā)酵工藝是有區(qū)別的,紅茶是有氧發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間比較短,所以在生成的物質(zhì)當(dāng)中,茶黃素的含量會(huì)比較高,茶葉里面依然帶有了大量的茶多酚、咖啡堿,所以紅茶的刺激性還是蠻高的。
普洱熟茶,除了有氧發(fā)酵,更重要的是厭氧的微生物發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng),內(nèi)含物質(zhì)的變化也就更加的大,除了湯色當(dāng)中茶褐素和茶紅素含量大之外,更重要的是普洱熟茶的咖啡堿、茶多酚等很多刺激物質(zhì)都已經(jīng)分解了,變得更加的溫和。所以都說(shuō),如果神經(jīng)衰弱友,即便晚上喝熟茶也沒(méi)有太大問(wèn)題。
最重要的一點(diǎn),就像我們的鮮奶和酸奶一樣,因?yàn)橛写罅康奈⑸飬⑴c發(fā)酵,普洱熟茶茶湯的分子量會(huì)更小,喝起來(lái)非常柔滑、溫潤(rùn),對(duì)腸胃刺激也就要小得多。所以說(shuō)普洱熟茶能夠溫胃養(yǎng)胃,調(diào)節(jié)腸胃菌群。
秋冬時(shí)節(jié),無(wú)論您的脾胃是堅(jiān)強(qiáng)或是虛弱,但是吃過(guò)火鍋、燒烤等等比較燥熱和油膩的食物之后,喝普洱熟茶也是不錯(cuò)的選擇。特別是3年以上,有一點(diǎn)點(diǎn)年份的熟茶,相對(duì)來(lái)說(shuō)燥的感覺(jué)會(huì)更加少一些,它刺激腸胃蠕動(dòng),加快食糜代謝體外,想要減肥或者保持體型的朋友,一年四季都宜喝的茶其實(shí)是普洱熟茶。
這是普洱茶除具備一般茶共有的功效外,比較獨(dú)有的一些特征。下一次有機(jī)會(huì)的話,我們可以再分享一些有關(guān)老茶的保健功效,其實(shí)和一般生茶、熟茶也會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別。