1、普洱茶不能用于解酒
李時珍在《本草綱目》中對酒后飲茶的危害做了具體的表述：“酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾。”
普洱茶中的茶堿是有利尿作用的，大量飲用普洱茶，其中的茶堿能夠迅速發(fā)揮利尿作用，促使尚未分解的乙醛過早地進入腎臟;而乙醛對泌尿系統(tǒng)有很大的損害，若經(jīng)常酒后飲茶，則易造成小便頻數(shù)并渾濁，以及大便干燥等病。醫(yī)學研究還表明，酒精對心血管有很大的刺激性，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，二者相合，更增加了對心臟的刺激，這對心臟功能欠佳的人很不利。
2、普洱茶可以用來解酒
清朝趙學敏在《本草綱目拾遺》中就專門說到“普洱茶醒酒第一”?，F(xiàn)代國內(nèi)外有關(guān)專家的臨床試驗和諸多茶友的親身實踐也證明，普洱茶確實具有醒酒解毒的功效。
發(fā)酵后的普洱熟茶性暖，不傷脾胃，且進入人體后會形成一層粘膜附于胃表層，使胃免于酒精的損傷；人體化解酒精的過程中，需要大量的維生素C。而發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，維生素C成倍增加，這是普洱解酒的原因之一?？扇苄蕴穷愇镔|(zhì)對保肝具有神奇的作用，而普洱茶在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量多糖類物質(zhì)以及可溶性單糖和寡糖，因而對解酒、保肝有特殊功效；并且普洱茶中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能，茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。
經(jīng)常飲酒酒精會影響人體的脂肪代謝，促使血液中的脂肪沉積在血管壁上，使血管腔變小，造成血管硬化、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病。而普洱茶正好有分解血管脂肪、保護血管彈性的作用。在臨床實驗中，讓血液中中性脂肪含量較多的患者連續(xù)3一10個月飲用普洱茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中70％的人血管中的中性脂肪量都下降了，而且普洱在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的黃酮類物質(zhì)以黃酮苷形式存在,黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)。從而有效地預防了飲酒過量可能對血管造成的傷害以及由此產(chǎn)生的各類相關(guān)疾病。
終上所述，普洱茶是可以解酒的，而一些人擔心的茶堿對心臟的刺激，我們可以利用一些泡茶小技巧來解決它，茶堿具有迅速溶于熱水的特點，我們可以開水洗茶兩次，第三泡開始用來解酒。
