有關(guān)飲茶的好處已經(jīng)有很多國(guó)內(nèi)外學(xué)者進(jìn)行了大量的研究，包括飲茶是否對(duì)骨密度（BMD）的影響。國(guó)內(nèi)對(duì)茶與骨代謝的研究論文較少，民間對(duì)飲茶是否有利于鈣吸收以及防止老年骨質(zhì)疏松是否有利尚有誤區(qū)。
截止2010年12月，國(guó)際上以英文發(fā)表的有關(guān)茶的研究論文有16087篇，其中關(guān)于茶與骨代謝的有313篇，中文有65篇。這些研究結(jié)果顯示，茶葉中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通過(guò)抑制炎癥因子、增加成骨細(xì)胞數(shù)量、抗氧化等有利于骨質(zhì)密度形成。臺(tái)灣成功大學(xué)的研究結(jié)果顯示，每天平均飲紅茶、綠茶或?yàn)觚埐鑳杀辽?年可強(qiáng)壯骨骼。由于老年人骨質(zhì)疏松和骨密度低引起的骨折越來(lái)越多。據(jù)WHO估計(jì)，到2050年髖部骨折的人數(shù)將從1990年的170萬(wàn)上升到630萬(wàn)。研究者認(rèn)為，茶含有的氟化物、咖啡因、植物雌激素可能對(duì)骨礦物質(zhì)密度(BMD)有影響。對(duì)此，該研究納入了497名男性和540名女性，年齡不小于30歲。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查了研究對(duì)象的飲茶習(xí)慣和其他生活方式的特點(diǎn)。用雙能X線吸收法測(cè)定全身、腰椎、股骨近端的BMD。結(jié)果顯示，502人(48.4%)因有飲茶習(xí)慣，平均飲茶時(shí)間近10年。與無(wú)飲茶習(xí)慣者比較，飲茶6～10年者腰椎BMD較高，飲茶超過(guò)10年者所有測(cè)定部位的BMD最高。在多元逐步回歸模型下，性別、年齡、體質(zhì)指數(shù)、飲茶習(xí)慣、總體力活動(dòng)是不同部位BMD主要的變量。關(guān)于飲茶的行為特點(diǎn)，飲茶的時(shí)間是唯一獨(dú)立的決定BMD的指標(biāo)。研究者認(rèn)為，有飲茶習(xí)慣，特別是超過(guò)10年，對(duì)成人的全身、腰椎和髖部的BMD有顯著的益處。
澳大利亞研究者調(diào)查了275名75歲——80歲的女性，在為期5年的研究周期內(nèi)，他們研究了補(bǔ)鈣和骨質(zhì)疏松發(fā)生與飲用紅茶、綠茶量的關(guān)系。分別在研究開(kāi)始和結(jié)束時(shí)測(cè)定髖部骨密度，其研究成果發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》上。研究結(jié)果顯示：定期飲茶的女性較不飲茶者有較高的骨密度，飲茶者的骨礦物質(zhì)含量較高，且骨密度丟失較少。這些結(jié)果已經(jīng)考慮到吸煙史和鈣劑的補(bǔ)充。總體來(lái)說(shuō)，研究數(shù)據(jù)都支持這樣的觀點(diǎn)——飲茶通過(guò)減少骨量丟失而對(duì)骨結(jié)構(gòu)有利。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、日本兵庫(kù)醫(yī)科大學(xué)的聯(lián)合研究結(jié)果表明，普洱茶、紅茶、綠茶水提取物具有顯著抑制炎癥因子IL-6、IL-1β活性的功效，普洱茶和紅茶能夠顯著提高雌激素受體（ER-β）的表達(dá)。研究結(jié)果提示，普洱茶、紅茶能夠促進(jìn)成骨細(xì)胞的生成和抑制破骨細(xì)胞生成，有利于骨質(zhì)密度的提高，尤其有利于女性更年期后的骨質(zhì)疏松發(fā)生。這一研究結(jié)果可能從分子機(jī)理上對(duì)揭示，喝茶，尤其是發(fā)酵茶有利于防止老年骨質(zhì)疏松癥。
