邦崴普洱茶的特點

  邦崴位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng),地處富東鄉(xiāng)西邊。清末,邦崴就是當(dāng)時生產(chǎn)普洱茶的六大茶山之一,是重要產(chǎn)茶之地。該地區(qū)年平均氣溫16.8℃,陽光充足,氣候溫和,夏無酷暑,冬無嚴寒,一年四季山青水繡,最有利于高品質(zhì)茶的生長。不遠處讕滄江邊萬丈懸崖和滔滔江水聲,上百年、千年不等的古茶林就靜靜的矗立在偏坡的園地里,這是一張什么樣的畫面?
 
  時過竟遷,幾乎被人們所遺忘的古茶林經(jīng)過千百年風(fēng)雨的洗禮,依然以頑強的生命巍然屹立于峭壁和群山之中,俯視著大自然和人世間的滄桑變化,此情此景真令人突發(fā)思古之情,感嘆人類生命的短暫和珍貴!
 
  邦崴過渡型古茶樹生長在海拔1900米的瀾滄江富東鄉(xiāng)邦崴村寨園地里,為喬木型大茶樹,樹姿直立,分支密,樹高11.8,樹富8.2×9米,基部干徑1.14米,最低分支0.7米。該茶樹林在從古至今的1000余年里,一直被當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)精心栽培和采摘,一直鮮為外界人所知。垂垂老矣但卻蒼勁雄偉,青枝綠葉吐納新芽,一棵棵的古茶樹總給人厚潤肥壯、生機勃勃的感覺。這一枝一葉均是上天和大自然長期累積的精華,也是先人留下的重要遺產(chǎn)。大自然優(yōu)勝劣汰令堅強者屹立不倒、生生不息,這是勤勞智慧,開拓奮進的先組們留給后人的恩賜和財寶,也是上天的機緣。
 
  在普洱茶界,有三個代表型茶樹。勐海南糯山800年樹齡的裁培型茶王樹,在巴達山有1700年樹齡的野生型大茶樹。而介于其中的過渡型茶樹王,則來自邦崴。
 
  盡管歲月變遷流逝,但古茶樹豐采依然。然而,更引起我們關(guān)注的是開創(chuàng)人工嫁接之先河的邦崴的過渡型千年古茶樹。
 
  這株茶樹王樹干地徑180cm,離地40cm高處的樹干直徑156cm,離地170cm處的樹干直徑85cm,主干分枝共13枝,分枝角度為30,大茶樹高12m,樹冠最大幅度7.8m,還有露出地面的粗大側(cè)根,直徑達24cm,表層土中充滿著密集的吸收根群。樹冠挺立,枝葉密茂,生機盎然。
 
  邦崴大茶樹芽葉中具有栽培茶樹芽葉所含的化學(xué)成分,而茶多酚、兒茶素含量豐富,經(jīng)鏡檢觀察,它的細胞學(xué)組織結(jié)構(gòu)也與栽培茶樹相同,充分說明它是栽培型家種茶樹,但它的花冠大,花柱4-5裂,花粉粒特大,茶果皮特厚,果仁有胚痕等特征,與野生茶樹接近,由此證明它是介于野生與栽培型茶樹之間的過渡類型,這對于研究茶樹的起源進化有著重要的意義。
 
  邦崴古茶山普洱茶特點:
 
  條索較粗長,色較黑,湯色金黃,葉底黃綠,苦澀較顯,苦能化甘,回甘較久,澀退稍慢,湯質(zhì)飽滿,生津,山野氣韻較強,杯底留香。
 
  大葉種野生茶特色:香甜質(zhì)重飽滿,舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強而集中于舌面,香型層次明顯。
責(zé)編: 深水魚
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