易武古鎮(zhèn)在西雙版納州勐臘縣西北，曾是鎮(zhèn)越縣政府所在地，仍有古鎮(zhèn)留存至今。易武茶山是傳統(tǒng)普洱茶的主產(chǎn)地，茶園面積和茶產(chǎn)量長(zhǎng)期居于古六大茶山之首。是有名的“七子餅茶”產(chǎn)地。
清晨，薄霧方散，勐臘縣易武鄉(xiāng)十字街村外，茶園里茶樹(shù)已吐鵝黃新芽，環(huán)繞四周的茂密樹(shù)林里，栗樹(shù)、樺樹(shù)、桂花、櫻桃雜生其間。有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)介紹，在這樣的茶園里樹(shù)木的花香味能夠提升茶葉的香氣品質(zhì)。
此時(shí)的茶園已熱鬧非凡，一群青年男女正在比拼采茶技能，靈巧的雙手一捏一提，在茶樹(shù)間翻飛起落；歌者唱起優(yōu)美的山歌，用口哨吹著悠揚(yáng)的小調(diào)……這是2013易武斗茶會(huì)采茶能手大賽現(xiàn)場(chǎng)的場(chǎng)景。
去年奪得采茶能手第一名的麻黑村委會(huì)代表隊(duì)，今年不敵對(duì)手。參賽選手李蓉說(shuō)：“沒(méi)能得第一很遺憾，但在接下來(lái)的傳統(tǒng)曬青手工制茶技藝大賽上要爭(zhēng)取好成績(jī)。”果然，憑著嫻熟的手法和精準(zhǔn)的火候，她們奪得了這個(gè)項(xiàng)目的第一名。
在易武鄉(xiāng)麻黑村，問(wèn)起何勇剛家，村民們會(huì)指向那棟漂亮的小樓。去年8月，何勇剛搬進(jìn)了新家。蓋房、裝修、圍墻、場(chǎng)院、家具、電器等共花去了60多萬(wàn)元。近年來(lái)，古樹(shù)茶價(jià)格不斷攀升，何勇剛靠著30多畝古茶園，今年剛賣完春茶，就收入了15萬(wàn)元左右。加上夏茶和秋茶，他家全年的毛收入在30多萬(wàn)元。
“我的茶加工制作認(rèn)真，每年七八百公斤的春茶鮮葉都是靠自己手炒殺青。并且保證都是古樹(shù)茶，絕不用化肥、農(nóng)藥。”何勇剛自豪地說(shuō)。
“品質(zhì)是易武茶的生命。”易武抱樸軒茶莊年逾花甲的高義平對(duì)此有著深刻的理解。“剛建廠時(shí)就請(qǐng)衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)來(lái)指導(dǎo)，嚴(yán)格按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)建廠。”他從茶園管理采摘到加工、包裝的生產(chǎn)過(guò)程都進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量管控。
易武農(nóng)民80%以上的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)自茶葉。近年來(lái)，易武鄉(xiāng)把提升茶葉品質(zhì)作為助推茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展的動(dòng)力。加大投入積極引導(dǎo)茶農(nóng)對(duì)現(xiàn)有的低產(chǎn)茶園進(jìn)行改良，引導(dǎo)茶農(nóng)轉(zhuǎn)變種植方式，實(shí)行科學(xué)種植和科學(xué)管理茶園；建設(shè)生態(tài)環(huán)境良好、茶葉品質(zhì)優(yōu)良的古茶山；每年舉辦民間斗茶大會(huì)，選手相互交流制茶技藝，專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，促進(jìn)了茶葉加工技藝的整體提升。
目前，易武鄉(xiāng)成立茶葉協(xié)會(huì)1個(gè)，農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社6個(gè)，全鄉(xiāng)茶葉種植面積42861畝，其中古茶園面積18737畝。從事茶葉生產(chǎn)農(nóng)戶達(dá)2886戶，占全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)總戶數(shù)的91%，有七子餅茶葉加工制作私營(yíng)企業(yè)62家，其中30余家已取得“QS”認(rèn)證，去年易武茶葉產(chǎn)值達(dá)到3810萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入達(dá)5000余元，茶農(nóng)們正一步步實(shí)現(xiàn)著自己的幸福小康夢(mèng)。
