勐海為何能成為“普洱茶第一縣”?

  一、勐海是一部活的茶史,有深厚的茶文化內(nèi)涵
 
  在中國(guó)的茶史中有這樣的記載:濮人(布朗族)是最早的植茶人。至今,勐??h的布朗山、西定、巴達(dá)、勐滿、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶樹(shù)和野生茶樹(shù)。其中,賀松有1700多年的野生“茶樹(shù)王”,被當(dāng)?shù)卮迕褚暈樯駱?shù),南糯山有800多年前的人工栽培型茶樹(shù)。
 
  老曼峨布朗古茶山
  在貝葉經(jīng)和寺里的石碑記載著這個(gè)村寨已經(jīng)有1368年的歷史。這里的佛寺以及寺里的貝葉經(jīng)書(shū),在東南亞一帶有著較大的影響。老曼峨有連片的古茶樹(shù)3205畝,分布在古寨四周濃密的森林之中,古茶樹(shù)大的要3人合抱,小的也有碗口粗,茶樹(shù)姿態(tài)奇特,枝葉蒼翠,煥發(fā)出綠意盎然的勃勃生機(jī)。
 
  老/新班章古茶山
  班章古茶山曾經(jīng)是布朗族居住地。古茶樹(shù)面積有2000多畝,這里的茶樹(shù)與闊葉林混生,遮蔭較好,枝葉茂密,葉片光滑,芽尖茸毛又厚又亮。班章、老曼峨等地的古茶,其特點(diǎn)是“苦盡甘來(lái)”,味道非常霸氣,苦味重回甘好,10多泡都還有芳香的茶味。這里的茶被人們稱(chēng)為普洱茶中的極品。
 
  南糯山古茶山
  “采茶撥瑪云霧中,南糯白毫香氣濃。欲問(wèn)香氣何處來(lái)?三國(guó)武侯遺古風(fēng)”。這是對(duì)南糯山茶香氣高,苦味淡,甜味重的生動(dòng)描寫(xiě)。南糯山平均海拔1400米,山高谷深,植被茂密,常年云霧籠罩,具有適宜大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境。據(jù)傳,布朗族先民在南糯山墾植茶樹(shù)始于三國(guó)時(shí)期,種茶、栽培技術(shù)為諸葛孔明所授。1100多年前,僾尼人(哈尼族)繼承了南糯古茶山并繼續(xù)墾殖茶園。800年的栽培型茶樹(shù)王,見(jiàn)證了各民族兄弟栽培利用茶樹(shù)的重要?dú)v史。
 
  賀開(kāi)古茶山
  典型的古茶樹(shù)觀賞園林,原始的拉祜族風(fēng)情村寨。這里古茶樹(shù)面積連片10000多畝,景觀迷人,樹(shù)枝高低錯(cuò)落,樹(shù)形奇美,好像一座自然天成的園林,令人流連忘返。
 
  巴達(dá)古茶山
  野生茶樹(shù)群落區(qū),這里共有野生茶樹(shù)資源近6000多畝。1962年發(fā)現(xiàn)賀松1700年的野生茶樹(shù)后,巴達(dá)就成為了所有茶人朝拜的第一縣。杭州中國(guó)茶葉博物館內(nèi)這顆茶樹(shù)的照片,早已成為茶界公認(rèn)的“茶神”,不計(jì)其數(shù)的茶人拜祭求佑。
 
  勐宋古茶山
  位于勐??h東部綿延崇山中的勐宋古茶山,終年云霧籠罩,若隱若現(xiàn),猶如披著白紗綠巾的仙子。這里是西雙版納歷史悠久的古茶區(qū)之一,擁有茶園面積3.3萬(wàn)畝,古茶園3800畝,這里的古樹(shù)茶以獨(dú)特的高香和濃郁的茶氣走俏市場(chǎng)。
 
  二、勐海山好,是養(yǎng)育優(yōu)質(zhì)茶葉的“磁化場(chǎng)”
  勐??h屬西南山原地貌、群山環(huán)抱的高原山間盆地。地球自身的振動(dòng)、磁場(chǎng)作用,將地質(zhì)中各種微量元素顫動(dòng)溶到水中、土里,人得到磁療,也為茶樹(shù)提供了獨(dú)特的生長(zhǎng)條件,養(yǎng)育了優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)。
 
  三、勐海氣候好,是茶的“溫馨家園”
 
  山有樹(shù),溝溝有水,座座茶山,點(diǎn)綴其間,生機(jī)盎然,是上天賜給茶樹(shù)的一個(gè)“溫馨家園”。勐海氣候溫和,平均氣溫為18.7℃,極端最高氣溫33.8℃,極端最低氣溫2.9℃,年平均相對(duì)濕度78%,具“冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,年多霧日,光熱充足,雨量充沛”的特點(diǎn),為喜散光的茶樹(shù)等耐陰作物提供了優(yōu)越的氣候生態(tài)環(huán)境,造就了優(yōu)良的茶葉品質(zhì)。
  “高山云霧出名茶”。霧多是勐海的特點(diǎn),年平均霧日107-160天。濃霧的滋潤(rùn),使普洱茶的原料大葉茶得以枝繁葉茂,而土壤多呈酸性反應(yīng);有機(jī)質(zhì)含量豐富,土質(zhì)肥沃,極宜茶樹(shù)生長(zhǎng),具有良好的發(fā)展茶樹(shù)種植的土壤條件。
 
  四、勐海水好,茶樹(shù)被圣潔的“營(yíng)養(yǎng)液”所滋養(yǎng)
 
  勐??h境內(nèi)水資源豐富,水質(zhì)好,無(wú)污染,給予茶葉圣潔的“營(yíng)養(yǎng)液”。全縣總集水面積為5511平方米,共有大小河流159條,屬瀾滄江水系。豐富的水資源形成了一個(gè)天然的“凈化池”、珍貴的“營(yíng)養(yǎng)液”,給茶提供了較多的負(fù)離子。
 
  五、勐海是天然的“純氧吧”茶葉受到很好的潤(rùn)澤
  勐海植物種類(lèi)多,植被好,空氣質(zhì)量好形成了良好的森態(tài)環(huán)境,是一個(gè)天然的“純氧吧”。境內(nèi)有季節(jié)性雨林、半常綠季雨林。全縣森林覆蓋率為63%,空氣濕度較大,常年保持在80%以上,對(duì)茶樹(shù)起到了滋潤(rùn)的作用。
 
  六、勐海是茶葉良種的“百花園”,自稱(chēng)“第一縣”不足奇
 
  勐海茶區(qū)地形復(fù)雜,各自形成一些小范圍的生態(tài)系統(tǒng),是良種的“百花園”。遍植于各生態(tài)系統(tǒng)中的茶樹(shù),通過(guò)自然雜交、自然選擇和人工選擇,形成許多具有獨(dú)特的植物學(xué)特征的地方品種,這一優(yōu)勢(shì),為全國(guó)其他茶區(qū)望塵莫及。由于品種和自然條件的統(tǒng)一不可分性,即使有些茶區(qū)引進(jìn)勐海茶種,但因帶不走勐海的自然環(huán)境條件,故而我國(guó)茶學(xué)界專(zhuān)家作出結(jié)論:“中國(guó)紅茶小葉種不如大葉種,大葉種的引進(jìn)區(qū),不如原產(chǎn)地”。
  經(jīng)審定,勐海大葉茶、云抗10號(hào)、云抗14號(hào)3個(gè)品種為國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種;長(zhǎng)葉白毫、云選9號(hào)、云抗27號(hào)、37號(hào)、43號(hào)、73—11號(hào)、73—8號(hào)、76—38號(hào)、佛香1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)11個(gè)品種為省級(jí)茶樹(shù)良種。除此,還有云南大葉茶稀有單株紫娟茶。全縣共有茶園面積25萬(wàn)畝,其中古茶園5萬(wàn)畝。所產(chǎn)茶葉純天然、無(wú)污染,色澤鮮美,耐飲耐泡,味苦而回甜味悠長(zhǎng),是加工普洱茶的上等原料。曾對(duì)勐海茶業(yè)發(fā)展作過(guò)卓越貢獻(xiàn)的106歲的李拂一先生為勐海題詞:“象山蒼蒼,流沙湯湯。美哉勐海,炳煥邊荒。煙水明媚,百族和祥。西昆緬撣,交通南洋。普洱名茶,馳譽(yù)萬(wàn)方。四時(shí)蔬果,載稆盈筐。五谷蕃熟,穰穰滿倉(cāng)。人文蔚起,前景輝煌”。
 
  勐海這方水土,的確是茶的第一縣,人的福地。
責(zé)編: 水方子
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