莽枝普洱茶歷史
莽枝茶山歷史上稱(chēng)“牛滾塘(現(xiàn)稱(chēng)安樂(lè))”，曾喧囂一時(shí)的茶馬古道要沖。史料記載：牛滾塘街道很大，有居民數(shù)千人、后毀于兵燹。茶山基本上已消失。明、清時(shí)已有成片的茶園，并有較多內(nèi)地的人入山作茶。清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。
至乾隆、咸豐年間，莽枝茶山進(jìn)入興盛時(shí)期，人口過(guò)萬(wàn)，村寨秘籍，僅牛滾塘就有400多戶(hù)人家;茶園萬(wàn)畝，連山連片，十分壯觀。
咸豐末年，牛滾塘一帶發(fā)生嚴(yán)重的械斗，損失慘重，茶農(nóng)逃避、村寨遷空、茶園荒蕪、商賈畏途、莽枝茶山自此一蹶不振，至1949年、牛滾塘僅剩七、八戶(hù)人家，茶山基本消失只有遺址。直到八十年代才又開(kāi)始重現(xiàn)光彩，現(xiàn)有古茶園面積970畝。
莽枝古茶園分布
莽枝古茶山留下來(lái)的古茶園，分布于安樂(lè)村委會(huì)行政管轄之下的各個(gè)寨子，主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中，古茶園最為集中的寨子就是秧林村。
莽枝茶山的秧林寨有連片古茶園100多畝，從象明鄉(xiāng)政府有土公路直接通到茶園邊，路程約30公里。從秧林往東北方向走10公里便是小曼丫老寨不通公路，吉普車(chē)或拖拉機(jī)從秧林出發(fā)只能行駛到紅土坡，紅土坡村也有七八十畝古茶樹(shù)，從紅土坡到曼丫老寨還有七八公里，全為山間小路，需走1個(gè)多小時(shí)。
莽枝普洱茶特點(diǎn)
莽枝普洱茶以特殊香型著稱(chēng)，與倚邦、革登香型口感類(lèi)似。莽枝茶外形勻整潔凈，條索完整，開(kāi)湯后湯色明黃透亮，入口苦輕澀稍重，但化的非?？欤涛敦S富，茶湯層次感強(qiáng)，韻味悠長(zhǎng)，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中，飲完后滿(mǎn)口留香，茶湯的滑度、厚度和飽滿(mǎn)度都不錯(cuò)，茶氣足，耐泡。
