易武茶山林立，有大家耳熟能詳?shù)穆楹?、落水洞、丁家寨、刮風寨、銅箐河、薄荷塘，也有大家不那么了解的大漆樹、楊家寨、三家寨等。
易武古茶山的茶農，主要是漢族和瑤族，易武成名較早的產(chǎn)茶寨基本都是漢族寨，如高山寨、荒田宅、曼秀、麻黑、落水洞、田壩，這些寨子交通便利、工藝成熟。2006年大樹茶價格瘋漲之前，刮風寨、彎弓、銅箐河、薄荷塘這些地方的茶樹是不具備經(jīng)濟價值的，因為去到這些地方的道路艱險，趟河翻山，采回來的茶葉不過賣幾十塊錢罷了。
瑤族寨子比較出名的產(chǎn)茶區(qū)當屬彎弓大寨、刮風寨。彎弓大寨因無人居住，由瑤族丁家寨進行管理。刮風寨隸屬于麻黑村委會，其中六片國有林分別是三家村、冷水河、黑水梁子、白沙河、茶坪地和茶王樹。六片國有林共由120多戶茶農管理。
90年代以前，易武茶聲名不顯，90年代過后，一些大廠會做一些易武正山的臺地茶，臺灣茶商也于此時進到易武做茶，99易昌號、綠大樹等茶拉動了易武大樹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。麻黑、落水洞、大漆樹、高山寨這些交通比較便利的寨子逐漸為人所熟知。而刮風寨和瑤族丁家寨這些地方，由于沒有種茶傳統(tǒng)，先輩留下來的茶園大多遠離村莊，因此知者甚少。
早期當?shù)卣麤]有成熟的制茶技術，甚至直接用炒菜做飯的鍋來炒茶，據(jù)說在2009年以前的老班章，沒炒焦、沒黑點的老班章，茶商還不認呢！因為都知道老班章是小鐵鍋炒茶，鍋壁比較薄。有段時間易武茶有個詞叫“瑤味”，實際上就是工藝問題
越來越多的寨民從茶樹中獲利，在金錢的鼓舞下，瑤族兄弟開始進入深山，管理古人留下的古茶園，刮風寨的茶坪、白沙河、茶王樹，更遠的冷水河的茶樹，就進入開發(fā)階段了，更晚一些，彎弓、一扇磨也同樣進入開發(fā)階段。在外來茶商指導下，工藝日漸成熟，自此，瑤漢一起努力，易武古茶園古樹茶時代就完美了。
