每年的春天，一場(chǎng)春雨下來(lái)就意味著茶山要熱鬧起來(lái)了。
這幾天在后臺(tái)也不斷有茶友問(wèn)了很多關(guān)于春茶的問(wèn)題，今天就挑了幾個(gè)問(wèn)題與大家一起分享。
茶山現(xiàn)在是個(gè)什么情況？
其實(shí)春茶上茶山給我的感覺(jué)就兩個(gè)字“干”“灰”，今年同樣如此，天氣干燥，沒(méi)有雨水，但是這樣的氣候?qū)τ诓枞~的品質(zhì)來(lái)說(shuō)卻是很好的，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)更豐富。
去年一場(chǎng)倒春寒加冰雹讓很多地方的古樹(shù)茶減產(chǎn)的同時(shí)價(jià)格被抬得很好，但根據(jù)老洪從前線茶山返回的信息是今年春茶的產(chǎn)量預(yù)測(cè)會(huì)比去年到，但價(jià)格不會(huì)比去年低。
因?yàn)槊耖g傳聞帕沙的鮮葉價(jià)格已經(jīng)被人炒到了去年的3倍，真真假假無(wú)法求證，就等實(shí)際價(jià)格出來(lái)看了。
老班章這些名寨更是把路修好，想致富先修路，今年老班章的路修成，前往老班章更加方便，什么車都能上山，而且以后再去老班章需要購(gòu)買嗎，門票才能進(jìn)村，突然覺(jué)得這樣的老班章不是以前的老班章了，久負(fù)盛名真的更好嗎？
2018年春天的老班章村
怎么區(qū)別古樹(shù)春茶與小樹(shù)春茶？
就時(shí)間上來(lái)看，三月初至三月中旬，古樹(shù)茶仍未發(fā)芽，如果在這之前或這個(gè)時(shí)間段內(nèi)購(gòu)買到了“18春茶”，那就需要注意了。
除了這個(gè)古樹(shù)茶不管從口感、滋味都能喝出來(lái)?？偟恼f(shuō)來(lái)，古茶樹(shù)“下得去，化得開(kāi)，出得來(lái)”。下得去簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是我們的口腔喝著舒服，能夠喝得下去還想喝；化得開(kāi)就是茶都會(huì)苦會(huì)澀，但古樹(shù)茶的苦澀一定是會(huì)化開(kāi)來(lái)的；出得來(lái)是生津回甘一定是有的。
但是小樹(shù)茶就不一樣了，小樹(shù)茶樹(shù)齡小，根部在地表的表層，遠(yuǎn)沒(méi)有古樹(shù)茶扎根深，所以造就它的口感滋味與古樹(shù)茶不同，小樹(shù)茶刺激性大，而且苦澀度高，前五泡可能會(huì)很好，但到了后面就不那么樂(lè)觀了。
其實(shí)這個(gè)問(wèn)題要說(shuō)的點(diǎn)很多，小編也只能說(shuō)多喝多看多問(wèn)，漸漸也就能區(qū)別開(kāi)來(lái)了。
Ps：附上《洪哥說(shuō)茶》11期古樹(shù)茶與小樹(shù)的區(qū)別的視頻
為什么春茶要到5月才能發(fā)貨？
這個(gè)問(wèn)題的提問(wèn)者是一位購(gòu)買了春茶預(yù)售茶品的茶友提問(wèn)的，其實(shí)很簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)候古樹(shù)茶都沒(méi)有發(fā)芽根本無(wú)茶可采，也就不能發(fā)貨。
但3月10日的時(shí)候茶山下起了雨，一場(chǎng)春雨過(guò)后，古樹(shù)茶也就快了，今年的春茶預(yù)計(jì)會(huì)比去年早上一個(gè)星期左右，所以茶友們要耐心等待哦……
哪款春茶最好？
這是一個(gè)很經(jīng)典的問(wèn)題了，畢竟蘿卜青菜各有所愛(ài)，而且重口難調(diào)，我說(shuō)易武茶好，那就有人更喜歡勐海茶的濃，冰島的甜。
名山名寨可以嘗試，但不應(yīng)該只喝名山名寨，不能因?yàn)?ldquo;一棵樹(shù)而放棄了整片森林。”有機(jī)會(huì)嘗試一些不知名的小產(chǎn)區(qū)也是不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然現(xiàn)在市場(chǎng)上品牌很多，選一家信任的品牌，買一些性價(jià)比比較高的茶是比較理性的。
最最最重要的是選自己的喜歡的，喝著舒服，力所能及的春茶，憑個(gè)人口感喜好買茶才是物有所值。
總結(jié)
2018年春茶，希望喝到喝茶，希望春茶的味道是陽(yáng)光般溫暖和煦的。
