遺落于深山密林的古樹茶:高桿茶

  高桿茶,茶如其名,名源其形,指沒有經(jīng)過矮化,長得粗大且有一定直徑的古樹茶,尤其特指那種散落在原始森林里被拋荒后的古樹茶。

  目前,發(fā)現(xiàn)高桿茶相對較多的是易武茶區(qū),像彎弓、刮風寨、同慶河、薄荷塘這些地區(qū)都有,以及倚邦、蠻磚也都找到了一些高桿茶,但是總量很少,產(chǎn)量并不高。
  為什么高桿茶通常都在原始密林中呢?因為只有在原始密林中才不易被人們發(fā)現(xiàn)而不被矮化,因為只有在原始密林中,茶樹為了跟別的植物爭奪養(yǎng)分、爭奪陽光,才會長得更加高大。也正因為如此,高桿茶往往很難找到,數(shù)量有限,加上采摘難度也比一般茶樹要大許多,所謂物依稀為貴,這也導致了高桿茶成為人們夢寐以求的好茶之一。
  當然,高桿茶受到人們追捧的另一個重要原因還在于高桿茶本身內(nèi)涵物質(zhì)豐富。由于生長于原始深林之中,加上高桿茶樹本身樹齡較久,因此吸收的物質(zhì)自然要豐富得多,山野氣韻十足,可謂是比較原生態(tài)而有自然韻味的好茶。
責編: 米渣
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