一提到“南糯山”，只要去過(guò)的人，都會(huì)有很多美好的句子脫口而出：“一年四季瓜果甜，南糯香茶美名揚(yáng)”，“美不過(guò)金孔雀的尾巴，好不過(guò)西雙版納南糯山”……
愛(ài)喝茶的人都知道，南糯山是西雙版納著名的茶山之一，而半坡老寨又是近年很多茶人愛(ài)去避暑的勝地。那里交通地理位置方便，空氣和生態(tài)都非常好，山高土肥，濕潤(rùn)多雨，常年云霧繚繞，漫山遍野都是百年以上的茶樹(shù)。
最讓人難以忘懷的是，這些歷經(jīng)了斗轉(zhuǎn)星移、滄桑變化的古茶樹(shù)，就那樣屹立在山間，不知道經(jīng)歷過(guò)多少風(fēng)雨，也不知道一直在那里等著誰(shuí)，一等就是幾百年。
▎氣候多變，全年降水豐富
夏天旅行最好的去處是哪里？當(dāng)然是涼爽又有好茶喝的茶山了。
作為古茶園集中的一座山，南糯山半坡老寨的古茶園保存得非常好，沒(méi)有被過(guò)度開(kāi)發(fā)，人為干預(yù)很少，生態(tài)環(huán)境良好。
半坡老寨雖然建在半山腰上，但因?yàn)楸Ｗo(hù)得好，古樹(shù)參天、森林茂密，溪泉潺潺，物種豐富，有許多典型的熱帶雨林奇觀，屬于天然的原始森林公園，掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計(jì)的古茶樹(shù)，盤(pán)根錯(cuò)結(jié)的古茶樹(shù)透著幽古的茶韻。
在這里，茶樹(shù)就這么混生在雨林，周?chē)?ldquo;鄰居”種類繁多：看看這漫山遍野的菌子、蘭花、蒲公英，最夸張的是需要兩人合抱的巨型蕨類植物，你能想象嗎，這些高大的植物是從兩億年前就在這里落戶的最早的居民！
土路上鋪滿了彩色落葉，踩上去觸感柔軟，沙沙作響，伴著各種蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫往深處走，緩坡很多，不是特別險(xiǎn)峻，但也不失雄壯。相機(jī)完全拍不出那種美，只能用心去捕捉和體會(huì)。
▎家家戶戶都有自己的茶園
半坡老寨是一個(gè)愛(ài)伲人村寨，位于南糯山的半坡山腰上。愛(ài)伲人是哈尼族的一個(gè)支系，村里不多的幾戶散居在山坡上的茶樹(shù)和鳳尾竹之中，彼此相聚距離較遠(yuǎn)，房屋依山而建，錯(cuò)落有序，所有的房屋掩映在樹(shù)叢中。村里每家每戶都有自己的茶園，最少的也有10畝。
在炎熱的夏日，置身半坡老寨，簡(jiǎn)直是一種享受：這里是一個(gè)豐富的清涼世界，隨處可見(jiàn)蒼翠的古樹(shù)，纏繞的藤蔓。風(fēng)從林中吹來(lái)，伴著樹(shù)葉的沙沙聲，一股通透的涼意襲上身來(lái)。
走在林間，聽(tīng)著蟲(chóng)鳴，看著松鼠奔竄，仿佛還能聽(tīng)到植物生長(zhǎng)的聲息，這是大自然的聲音，在一片綠野中綻放。停下來(lái)想拍下樹(shù)的姿態(tài)，其他人在拐彎處走遠(yuǎn)，偌大的樹(shù)林只剩我們幾個(gè)人，但根本不會(huì)覺(jué)得孤單。
深吸幾口沁人心脾的空氣，撿幾匹落地紅葉、摘幾顆野生檸檬、橄欖，心頓時(shí)滿是詩(shī)意。置身南糯山，遠(yuǎn)離城市喧囂與功利，心都變得很平靜。
▎半坡老寨清涼山泉水泡古樹(shù)茶
南糯山目前依舊保留著一千多公頃混生的古老茶園，主要分布在半老坡寨、竹林寨、丫口寨、姑娘寨等，復(fù)雜多變的氣候，賦予了南糯山普洱茶不同的特點(diǎn)。
半坡老寨這個(gè)純粹的愛(ài)伲人村寨，受到外界的干擾少，很多高大的樹(shù)林立于茶園山坡。所成茶品新茶口感刺激性較高，茶氣強(qiáng)，甘韻足；藏舊后醇滑味厚．長(zhǎng)期受到普洱茶友的追捧。
行走在山澗，累了，在茶樹(shù)下歇息，渴了，在路邊接一壺山泉水，時(shí)不時(shí)碰見(jiàn)幾個(gè)路過(guò)的愛(ài)伲族人，還會(huì)熱情地邀請(qǐng)你們?nèi)フ永镒?，極具民族特色。
走進(jìn)去，泡上一泡最正宗的半坡老寨古樹(shù)茶，一口下去，身上的暑氣瞬間就被吸走了一半。
在古樹(shù)茶園里，陽(yáng)光透過(guò)茶樹(shù)照進(jìn)來(lái)，變成一縷一縷金色的線，此刻，哈尼姑娘搭木梯爬上茶樹(shù)采茶，累了來(lái)一段高亢遼遠(yuǎn)的哈尼山歌，渴了揪一把鮮茶撂進(jìn)口中，感受苦澀后的滿口生津和清涼，再掬一捧山泉水，倦意全消。
此時(shí)，哈尼姑娘的笑靨、茶香、歌聲就是這茶山最美的風(fēng)景。
▎來(lái)一杯香甜的陳升號(hào)半坡老寨
說(shuō)到半坡老寨的茶，就不得不說(shuō)到陳升號(hào)。在村民家喝茶的時(shí)候，一股香甜的滋味沁人心脾，村民們告訴我們：“陳升號(hào)四大名山的半坡老寨就是用我們比較好的原料制作的。”
老茶友們都知道這個(gè)典故：為更好地保護(hù)好半坡老寨古茶園，堅(jiān)持“為愛(ài)茶人士做稱道的好茶”，陳升茶業(yè)于2011年與半坡老寨村民小組簽訂合作協(xié)議，并建立陳升半坡老寨基地，公布了統(tǒng)一的收購(gòu)及等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，旨在更好地保護(hù)古茶資源、保證茶葉品質(zhì)。
該茶選用南糯山半坡老寨優(yōu)質(zhì)喬木曬青毛茶為原料，加之精湛的制茶工藝，將原生態(tài)一點(diǎn)一滴搬出大山。香氣谷物香，清香明顯，外揚(yáng)且融于茶湯，口留比較清爽的果子香氣。茶湯滋味濃，有明顯清涼感。浸透著古茶寨子的天地靈氣與精髓。
所以，這款“半坡老寨”能原汁原味呈現(xiàn)給世人，帶著濃郁的山間林中的香甜氣息，讓茶友們體會(huì)到大樹(shù)茶的味道。如果有機(jī)會(huì)來(lái)到半坡老寨，一定不要錯(cuò)過(guò)這款香甜的茶。
▎愛(ài)伲族美食盛宴，讓人流連忘返
次日清晨，百鳥(niǎo)啁啾，花香陣陣，將我們從夢(mèng)鄉(xiāng)中喚醒。走到竹樓曬臺(tái)一看，遠(yuǎn)近都是白蒙蒙的霧氣，撲到臉上，分明是極細(xì)極小的水滴，又涼又爽，很是愜意。吃罷愛(ài)伲族饒有特色的早餐后，我們沿著濕漉漉的青石板路，來(lái)到了最近的茶山。
此時(shí)，云開(kāi)霧散，金色的陽(yáng)光透過(guò)茂密的叢林一瀉而下，山泉叮咚，百鳥(niǎo)鳴唱。
此刻，村民們正在采摘嫩綠的茶葉，雙雙巧手彩蝶般上下翻飛，煞是好看。此時(shí)，一曲悠揚(yáng)的山歌從對(duì)面山上傳來(lái)，也不知道是哪位小姑娘在唱，清脆悅聲，無(wú)拘無(wú)束，宛若天籟之音，飄向山谷的深處。
最難忘的還是他們的美食盛宴：菠蘿紫米飯、烤肉、香竹飯、酸筍煮魚(yú)、香茅草烤魚(yú)……采擷深山的食材，加上獨(dú)特的烹飪方法，吃上一口，你會(huì)一直懷念它的味道。
除了種茶，很多寨子里的老人還在地里套種了李子、桃子、西番蓮、核桃、芒果、香蕉、芭蕉等近30種水果，真正做到“四季瓜果甜、香茗飄四方”。
每年六七月份，桃李成熟，我們山上品嘗了鮮果，臨走他們還會(huì)到園子里摘些黃瓜、甜筍以及野菜讓我們帶回家。
在這里的幾天，清晨叫醒我們的不是鬧鐘，是樹(shù)梢的鳥(niǎo)鳴和鄰里公雞的報(bào)曉聲，推開(kāi)窗迎面而來(lái)的是帶著茶香味道的清新空氣，徒步穿過(guò)山野，走到茶地，踏著厚實(shí)的土地，頂著陽(yáng)光、遙望云朵，置身在青黛如茵的茶林，采茶累了，沏一壺滾燙的茶水，與同行的小伙伴聊聊天，聽(tīng)哈尼族姑娘唱一曲哈尼古歌，愜意極了！
正是喝茶，讓西雙版納人的日子變得滋潤(rùn)起來(lái)，生活的味道也完全溶解到一杯一盞中，不緊不慢，自在悠然。南糯山的茶，山野氣較足，它的香味并不外顯，內(nèi)蘊(yùn)卻豐厚，耐泡、生津。
那一棵棵古樹(shù)，開(kāi)出新的嫩芽，它要你體會(huì)的不是過(guò)去的榮華或滄桑，而是品飲者喝下這一口時(shí)，當(dāng)下的滋味。
