相信您可以扳著手指頭把易武的七村八寨全數(shù)出來。那么，即使這些寨子你都知道了，哪些才是公認(rèn)的好茶？
是的，我知道，你首先想到的是薄荷塘。但是，薄荷塘能有多少產(chǎn)量呢？相信您也知道。那么，除了薄荷塘，還有更好的選擇嗎？
易武茶的鐵粉們?nèi)?，其實心里有桿“秤”，秤砣叫瑤寨，或者瑤味。稱盤里，裝著彎弓、刮風(fēng)寨、同慶河。那么，什么原因讓易武茶的鐵粉們認(rèn)為這幾個瑤寨的茶為好呢？
先從生態(tài)環(huán)境說起，長期以來，處于中老邊境上的瑤族同胞，生活在邊境線兩邊的原始森林里，因為山高路遠，因為交通閉塞，一直處于原始的生活狀態(tài)，與世隔絕。因而保留了這里最原始的森林植被，為古茶樹提供了天然的屏障和養(yǎng)分，也造就了這里茶葉的卓異品質(zhì)，秘境天香。
彎弓、刮風(fēng)寨、同慶河都是與老撾接壤的三個瑤族寨子，基本上處于一條山脈上，都有著天賜的豐茂植被和豐沃的養(yǎng)分。生活在這里的瑤族同胞，屬于云南典型的直過民族，也就是從原始社會一步進入社會主義社會的民族。因而也可以想見這里的原始和原生。
我們來看圖說話吧：
這就是鼎鼎大名的刮風(fēng)寨，坐落在一個山坳里。至少十年前，這里還是一片蕭條，住著茅草屋，衣食堪憂。如今，幾乎家家都蓋起了樓房。這一切，都是因為茶。春茶時節(jié)炒得沸沸揚揚的刮風(fēng)寨車禍案，版本很多，真實的版本很殘酷也耐不住揭穿，但一切的一切，都是為了這片金貴的葉子。
這就是上山的路。其實地上本沒有路，走的人多了，路就有了。這路，不僅崎嶇坎坷，還隨時被斷樹枯枝所埋沒。這樣的路，摩托車也去不到。只有靠走路，走路進去采茶，走路背出來，往返幾個小時。
三大瑤寨的古樹茶，因為生長在茂密的森林里，茶樹尤其耐長，總是被周圍的其他植被所淹沒，為了生長，為了爭取到陽光，它就只有一個勁的往高處長，直到能爭取到陽光雨露。這也是為什么三大瑤寨的茶樹多直入云天，高聳挺拔的原因。這種茶樹被賦予了一個形象的名字“高桿茶”，這也是三大瑤寨特有的古茶樹。
春茶時節(jié)，有的茶農(nóng)甚至帶上簡易的鋪蓋行李，直接住到山上的窩棚里。這樣的話，他們就可以一早就起來采茶，爭取到茶葉送出來的時間。因為，如果是第二天早上上山的話，一個單邊遠則兩三個小時，短則一兩個小時。這樣不但浪費時間，而且采不了多少茶。
當(dāng)然，住在山上還有一個目的，那就是看守著這些搖錢樹。
如果是第二天一大早出發(fā)，茶農(nóng)一般都這樣簡單的用芭蕉葉包上一些米飯、帶上一兩根黃瓜，幾塊腐乳。這，就是中午飯了。我跟瑤族兄弟們上同慶河采訪，看茶樹，采茶，吃的也是這樣簡陋的午餐。
茶葉采摘下來以后，放在簡易棚里面攤開，以防捂到悶到，采完以后，再一起送下山，或賣鮮葉，或自己背回家炒制。
同慶河的茶很好很稀缺，這樣的溪流和風(fēng)光很怡人。但，這就是路，兩岸長滿了青苔，河道滿是淤泥，不小心一跤滑下去，渾身濕透，屁股膝蓋摔個脆響，淤青十天半月也是常有的事。
好茶來之不易，但也很貴很心疼，這么一袋茶，大幾萬不見了。
瑤族阿婆坐在屋檐下揀茶，西雙版納鼎鼎大名的小耳朵豬在滿地亂跑覓食。
好了，我們完成了整個前端工作，完成了整個產(chǎn)品的制作與把關(guān)。下面，就看你的了：是的，這是西雙版納最頂級的茶區(qū)，易武最頂級的茶。三大瑤寨：彎弓、刮風(fēng)寨、同慶河。
