1、優(yōu)質(zhì)普洱熟茶標(biāo)準(zhǔn)
真正優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶應(yīng)該從這六個指標(biāo)來給以綜合評判：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。
茶湯的厚度：
茶湯的厚度與普洱茶的內(nèi)質(zhì)有關(guān)，茶湯在口中濃稠粘滑的觸感和茶湯中懸浮的膠質(zhì)成比例，我們說的醇厚指的就是熟茶的厚度。質(zhì)感豐厚的茶湯像喝鮮奶或者蜂蜜水，質(zhì)感單薄的茶湯入口的感受像酒或者檸檬水。
茶湯的滑度：
滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會較為明顯。茶湯進入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺。
茶湯的潤度：
茶湯從舌面或整個口腔或喉嚨，有一種清涼濕潤的感覺，讓人覺得很舒服。發(fā)酵程度在7到7.5分的熟普不僅能體驗到潤感，同時也能享受到舌面或舌底生津的快感。
茶湯的甜度：
茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會在口腔里蔓延開來，綿長持久。一款內(nèi)質(zhì)豐厚的熟普，哪怕茶湯淡至無色，輕抿一口也能體驗絲絲清甜。（提示：如你能分辨苦味的本領(lǐng)最高，其次為酸味，再次為咸味，而人對甜味敏感度是最低的。）
茶湯的純度：
純度是熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo)，發(fā)酵的環(huán)境是否衛(wèi)生、方法是否正確、發(fā)酵程度是否合適、儲存環(huán)境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。
熟茶的香氣：
熟茶的香氣是最難捕捉的，熟茶的香氣和熟普的原料品質(zhì)、發(fā)酵程度、陳放時間息息相關(guān)；專業(yè)用詞有奶酪香、豆香、參香、果糖香、焦糖香、果香、樟香、桂香、棗香等，但是我們聽的說的最多形容熟普香氣的是陳香。
2、優(yōu)質(zhì)普洱熟茶具有升值空間
了解普洱茶的人都知道，優(yōu)質(zhì)的熟茶口感也非常好，而且也有陳化價值，而且陳化3-5年，就能讓滋味更加醇厚，品飲上更加明顯。因此熟茶可以一邊品飲一邊陳化，從陳化的時間上，可以加快普洱茶的流轉(zhuǎn)與消化，也能迅速讓普洱茶生產(chǎn)企業(yè)形成良性循環(huán)中。
熟茶的價值是建立在當(dāng)下品飲消費的基礎(chǔ)上，熟茶的“創(chuàng)造”就是為了縮短普洱茶漫長的陳化周期，而用人工技術(shù)加速其發(fā)酵而達到當(dāng)下品飲的目的。
在市場大力鼓吹存放、收藏和投資的背景下，熟茶的受冷落也是注定的。這種重收藏和長期存放而輕視當(dāng)下品飲的市場觀念，是不正常和不均衡的。但是實際上，到目前為止有關(guān)普洱茶降血糖、降血脂等一系列主要保健功效的研究，都是基于熟茶而得出的，從健康保健的角度，熟茶的價值不可忽略。
無意貶低生茶的存放以及老生茶的獨特品飲體驗和養(yǎng)生價值，但畢竟需要一個相當(dāng)長時間的陳化和專業(yè)的倉儲保障，而且到目前為止，還無法用大量的實驗數(shù)據(jù)來總結(jié)各個不同地區(qū)和大小環(huán)境下的不同存放效果和可靠經(jīng)驗，鼓勵大量私人存放生茶，其實是在進行集體冒險。
無論生茶、熟茶，優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料是決定成品茶的基礎(chǔ)，盡管熟茶對拼配、發(fā)酵技術(shù)的要求更高，但不等于低質(zhì)的原料就能造就優(yōu)質(zhì)的熟茶。熟悉和經(jīng)常飲用熟茶的茶友就反映，近些年各茶區(qū)各茶廠的熟茶產(chǎn)品差別不大，當(dāng)然一方面是因為出廠時間較短，經(jīng)過人工后發(fā)酵和高溫蒸壓成型后茶性被暫時掩蓋難以辨別，另一方面是因為普遍選擇的茶青的品質(zhì)不高，高價高品質(zhì)的茶青大多用作生產(chǎn)生茶了。熟茶的品飲豐富性有待開發(fā)，古樹熟茶或者是優(yōu)質(zhì)熟茶仍有很大的空間。
上述內(nèi)容就介紹到這里，不管是普洱熟茶還是生茶，只要是優(yōu)質(zhì)的茶葉，它們都是具備自己的特征的。因而，我們購買普洱茶時，可以根據(jù)它們不同的特征進行區(qū)分，以此分辨出我們想要的是哪一款茶。
