竹韻悠悠專(zhuān)欄:一杯古茶暖人心

  這是一個(gè)元旦的午后,而我卻遠(yuǎn)離節(jié)日的喧囂,偏居一室,燦爛的陽(yáng)光從街邊移進(jìn)來(lái),院子顯得格外的寂靜,清清冷冷。放假三日,小城里的人們都攜家?guī)Э谶h(yuǎn)游去了,在這種閑暇的時(shí)刻,暫且泡上一杯“無(wú)量仙影”古樹(shù)茶,于案前任淡淡的憂(yōu)愁隨風(fēng)輕輕蕩去。
 
  憶古人,泡茶多用井水,山泉水和雪水。于是,我想起牯牛山白龍洞的清泉水。白龍洞,在家后山牯牛山,雖是洞,常年都有清泉從那里流淌來(lái)。清泉浸涼清澈,甘甜澟洌。用白龍洞的清泉水沖泡“無(wú)量仙影”古樹(shù)茶,應(yīng)別有一番韻味。
 
  為了品飲這款古樹(shù)茶,我從山中汲來(lái)山泉水。一邊燒水,一邊取茶,不幾分鐘后,第一開(kāi)洗茶水就沖泡出來(lái)了。隨后,再一次把水倒進(jìn)杯里,慢慢地觀(guān)賞著茶的動(dòng)靜。你看,一片片的茶葉在沸水中慢慢地伸展開(kāi),帶著綠綠的春意,不嬌不媚。它們,相互交疊在一起,就像沉睡在水池中的小蝌蚪一樣,誰(shuí)也不愿輕浮至水面……這是水再現(xiàn)了茶的第二次生命,仿佛只有靜潛于水底,茶才能完成自已特殊的使命。
 
  這,或許就是古樹(shù)茶與眾不同的姿勢(shì),不輕浮、不倉(cāng)惶,一種歷盡世事滄桑后的無(wú)懼,從容而綻放的歲月之精華。像這款古樹(shù)茶,也只有用山里的清泉來(lái)沖泡它,方能呈現(xiàn)出它的清靈優(yōu)雅,歲月悠悠。
竹韻悠悠專(zhuān)欄:一杯古茶暖人心
  品茶間,有樹(shù)影輕輕跑過(guò)來(lái),影影綽綽。端起那氤氳散發(fā)著香味的茶,觀(guān)其色,透明清亮,淡而無(wú)沫。這讓我想到山里的一對(duì)老夫妻,他們于晨曦中出工,暮色里回歸,用粗糙起繭的雙手喂養(yǎng)著一大片土地,同時(shí)也喂養(yǎng)著山外的春天。他們的愛(ài)情,就像這杯茶一樣,看似平淡、清淺,其實(shí)不然,只有越往后泡,才知其韻。
 
  端起茶杯,放于鼻前深深一嗅,一股悠遠(yuǎn)的香氣沁入腦底。閉上眼,再深深吸一吸,仿佛古舊巷道、塵封往事,就慢慢向你走來(lái)。你仿佛看到,一個(gè)個(gè)被太陽(yáng)曬熱的古鎮(zhèn),流水穿墻而過(guò),楊柳懶懶地在日光中飄蕩;一個(gè)個(gè)馬鍋頭趕著大隊(duì)的馬匹,伴著叮呤呤的響聲走進(jìn)這古鎮(zhèn),也許是劍川,也許是大理,也許是麗江……那汗馬氣息,仿佛正浸潤(rùn)在這杯古樹(shù)茶里,馬鈴聲,悠悠回響……
 
  再一開(kāi),待過(guò)十分鐘左右,茶的湯色開(kāi)始變得油黃清亮。端起杯來(lái),小抿一口,那空靈的略帶澀苦的味道漫入喉頭,鉆入心肺。但是,不久一會(huì)兒,甜甜的滋味便縈繞到舌尖,纏纏綿綿,經(jīng)久不散。這時(shí),我仿佛是無(wú)量山中的一棵古茶樹(shù),正被滿(mǎn)山的云霧以及顆顆雨露潤(rùn)澤著……
 
  再?zèng)_一開(kāi)時(shí),湯色依然清亮,由油黃轉(zhuǎn)換至琥珀色。唉呀,喝一口,感覺(jué)滿(mǎn)嘴的澀苦如同五月的熱浪撲來(lái),那闊綽的雨林濃烈的蒼郁盡在這杯茶里,苦得你一個(gè)勁不停地咂嘴!這是,你才會(huì)覺(jué)得蘊(yùn)積了百年日月風(fēng)雨的古茶,其精華在嘴里慢慢蕩漾開(kāi)去,一會(huì)就從喉節(jié)溢出甜甜的唾液,像三月的云霧中小雨……留喉頭的甜潤(rùn),就像山中的小溪,甘甜清美,又像一片晶瑩的露珠,清爽濕潤(rùn)……
 
  此時(shí),胸中頓感輕松通泰,郁悶消散。于悠悠的茶香中,忽想起一個(gè)個(gè)善于品茶、善于詩(shī)文的古人來(lái)——南宋詩(shī)人陸游,為了安慰自已,常邀三五個(gè)知友,雅座竹林品茗,他在茶詩(shī)中寫(xiě)道:“矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳細(xì)分茶。”用品茶、分茶來(lái)化解胸中憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民的苦悶……
 
  唐代盧仝的《七碗茶詩(shī)》,寥寥幾十字,卻也寫(xiě)出許多茶文化來(lái):“一碗喉吻潤(rùn),二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”盧仝通過(guò)品茶禪釋出許多人生哲理,同時(shí)把喝茶的體驗(yàn)表現(xiàn)得淋漓盡致。
 
  喝茶不是我與生俱來(lái)的嗜好,卻是經(jīng)年后,歲月給予我人生的最好禮物。一杯古樹(shù)茶,一杯“無(wú)量仙影”,于其韻味,其茶氣,以及山川日月的靈性,于搖曳的歲月之中,開(kāi)解了我人生的煩悶,也把靜靜的平淡的日子沖成暖暖的……
竹韻悠悠專(zhuān)欄:一杯古茶暖人心

責(zé)編: yunhong
普洱茶品牌推薦
?