紫娟是純天然的嗎？
“紫娟”屬于普洱茶變種，是云南大葉群體茶樹(shù)品種中的一種特異品種。“紫娟”茶樹(shù)為小喬木，樹(shù)姿開(kāi)張，具有紫莖、紫葉、紫芽的特征：半木質(zhì)化莖呈紫紅色，木質(zhì)化的莖呈褐綠色；葉形長(zhǎng)橢圓形，色綠，微紫；芽葉紫色，茸毛多?，F(xiàn)存世20年樹(shù)齡以上的“紫娟”茶樹(shù)母本植株，面積僅為26.8畝，每年僅可收獲600公斤茶葉，為大葉茶中的稀世珍品，紫娟茶絕對(duì)是純天然的哦！
為什么紫娟茶湯是紫色的？
這是因?yàn)樽暇瓴柚刑N(yùn)含著高量的花青素，花青素是自然界中廣泛存在于植物體內(nèi)的一種水溶性天然色素，廣泛存在于所有深紅色、紫色或藍(lán)色的蔬菜水果，比如黑枸杞、胭脂蘿卜、桑葚、鈣果、葡萄、黑莓、無(wú)花果、櫻桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、血橙、藍(lán)莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米、黑豆、牽?；ǖ戎参锏慕M織中。其提取物多作為保健品成分，花青素就是讓紫娟的葉片、茶湯呈紫色的主要原因，而且七彩云南的紫娟茶花青素含量還超過(guò)母本的呢！
為什么自己沖泡時(shí)泡不出宣傳圖中的那種紫色？
其實(shí)沖泡紫娟不難，關(guān)鍵是用對(duì)水。七彩云南慶灃祥的紫娟茶因富含大量天然花青素，用PH值不同的水沖泡，湯色和滋味會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，所以只有采用PH值7.0左右的中性飲用純凈水沖泡紫娟茶，水溫也要控制在90℃左右，這樣才能沖泡出花果香顯著、柔紫明亮、濃醇回甘的紫娟茶。
若水的PH＜5.0，茶湯顏色會(huì)逐漸轉(zhuǎn)為紅色；若水的PH＞8.0，茶湯顏色會(huì)逐漸向暗綠色轉(zhuǎn)變，可以說(shuō)，紫娟是一款遇水萬(wàn)變的茶。還有一點(diǎn)需要注意的是：紫娟茶湯中的花青素會(huì)隨時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸氧化，所以紫娟茶沖泡后應(yīng)盡快飲用。
這茶湯我懷疑是加了高錳酸鉀！
小編看到這里也是醉了！七彩云南作為良心企業(yè)，怎么會(huì)拿入口的東西開(kāi)玩笑呢。如果是加了高錳酸鉀，那為什么只有PH值在7.0左右的純凈水才能泡出紫色，PH值不同的水呈現(xiàn)的顏色還不一樣呢！如果是人工色素的話，隨便用什么水都能泡出一樣的顏色的。小編化學(xué)不好，不要忽悠我喲！
其實(shí)大多數(shù)茶友對(duì)于這款茶獨(dú)特的湯色、滋味、功效等都是贊不絕口。在小編看來(lái)，紫娟是一款品貌獨(dú)特、保健功效顯著的茶品，它的好，是需要消費(fèi)者切實(shí)的去喝、去體驗(yàn)才能知道的，一款傲嬌的茶，更需要驕傲的茶友來(lái)賞識(shí)，相信七彩云南慶灃祥的紫娟茶會(huì)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞！
