96年倚邦古樹茶開湯品鑒
清明前，好友聚齊，開了一泡96年的倚邦的古樹茶，因為在原產(chǎn)地存放，當(dāng)?shù)貪駸?，故而有些受潮的跡象，開湯洗茶之后，湯色已然緋紅，五泡之后濕味漸除，（其味不同于在沿海等地的濕倉茶的味道）。
普洱茶在經(jīng)歷了，惡性競爭之后，變得理性了，2008年的茶葉低谷，茶客們，另辟新境，推崇古樹（就是樹齡很老的老茶樹）茶，其實古樹茶的興起，最早是2003年，到2004年，行內(nèi)就有玩家在推廣，那時候普洱的名氣還沒那么大。
1996年的古樹料對于玩家來說，就是一款極其難得的好茶，同時也是古樹茶陳化的一個見證。
湯色之通透，水感之細(xì)膩，非一般的“回甘、生津”所能形容，入口即化，喝到最后了出來了冰糖香，在座的幾位茶友不自主的安靜襲來，大家安定下來喝茶，快喝到15泡了，我才想起拍照，拿起相機(jī)隨便拍了幾張，呵呵，給收藏古樹茶的朋友一個參考，和信心。
順便介紹一下，倚邦古茶山。
倚邦古茶山
倚邦古茶山在清朝初期及之前的漫長歲月中，在茶文化史上扮演著重要角色，清宮貢茶均以倚邦茶菁為原料。明朝末年，大批四川茶農(nóng)懷揣小葉茶籽來到倚邦種植，于是小葉種茶在倚邦安家落戶，成了清宮貢茶的當(dāng)然原料。鼎盛時期，在清朝乾隆年間，倚邦茶山人口達(dá)九萬人之眾。人皆種茶，人皆制茶，人皆賣茶，形成了四大茶葉集鎮(zhèn)。即：倚邦街、曼拱街、蠻磚街、牛滾塘街。鎮(zhèn)與鎮(zhèn)之間，運(yùn)茶馬邦往來，盛況空前。光緒31年始，倚邦沒落，至民國初，倚邦街競只剩下一百三十余戶，人口不足一千人。牛滾街瘟疫十室九空，荒無人煙，故到清朝后期，倚邦沒落，易武崛起，絕冠群芳，到民國之后，云南茶葉則以勐海獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
倚邦管理攸樂、架布、習(xí)空、莽枝、蠻磚、革登等6大茶山，又是普洱茶的生產(chǎn)地和集散加工地，倚邦茶山漢族多系寧洱、石屏一帶遷來，從事茶葉種植。清正年間(1723—1735年)建石屏?xí)^。早年還建有四川會館和楚雄會館。倚邦茶葉歷史上以圓茶暢銷省內(nèi)外，后又銷到越南、香港，年產(chǎn)茶1000擔(dān)左右。倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，被定為“貢茶”。其特點為質(zhì)厚味美，放少許入杯，用開水沖泡后，茶葉直立不沉，色清微黃，其味甘香可口，飲后神志清醒，曼松曾“年解貢茶20擔(dān)”。
倚邦古茶山(傣語稱“磨臘”倚邦，即茶井之意)總面積稱為360平方公里，是多民族集居的高山區(qū)。歷史上以生產(chǎn)圓茶(七子餅)而著名，年產(chǎn)茶萬擔(dān)以上。明、清時期，茶莊林立，商賈云集，極為熱鬧。最早的茶號為宋云號和元昌號，創(chuàng)立于光緒(1875—1908)年，制作的茶葉專銷四川。倚邦所產(chǎn)的茶遠(yuǎn)銷西藏、港澳、南洋各地，由于茶質(zhì)好，每年都要進(jìn)貢朝廷。來自一味茶館官方博客
