邦東古樹(shù)普洱茶
近年來(lái)，邦東古樹(shù)茶受到市場(chǎng)的認(rèn)可，價(jià)格也相對(duì)較高，其中比較高又是那罕、丫口、昔歸等幾個(gè)片區(qū)和代表性單株古樹(shù)。2010年昔歸春茶毛茶價(jià)已經(jīng)達(dá)500元/公斤并有繼續(xù)漲價(jià)的趨勢(shì)﹙實(shí)際經(jīng)營(yíng)成本價(jià)不止500元/公斤，一般收購(gòu)毛茶干燥度還略不夠，運(yùn)輸過(guò)程易碎也有損耗，成本要增加8%左右﹚。由于邦東古樹(shù)茶受到認(rèn)可，價(jià)格比較高，市場(chǎng)中也就難免出現(xiàn)假冒偽劣。邦東古樹(shù)茶一般具有以下幾個(gè)比較明顯的個(gè)性特點(diǎn)：
“古茶之滋味，飲于喉吻而悅于心神；古茶之神韻，觀于眉目而縈紆夢(mèng)寐。”即是描寫(xiě)邦東古樹(shù)茶的兩句文句。臨滄市市委政府曾倡導(dǎo)“走茶馬古道，觀古茶神韻，品生態(tài)古茶”的生態(tài)特色旅游，而邦東正是這樣一個(gè)好去處。
一、有機(jī)生態(tài)。云南省省級(jí)自然保護(hù)區(qū)“滇西南綠珠”——臨滄大雪山即在邦東境內(nèi)，瀾滄江又流經(jīng)邦東，邦東的茶區(qū)多處于大雪山東、南麓的瀾滄江岸，有人把邦東比作一個(gè)巨人，說(shuō)他“頭頂大雪山，腳踩瀾滄江”，良好的生態(tài)環(huán)境孕育了有機(jī)生態(tài)的地方名品邦東茶。邦東古樹(shù)茶沖泡出來(lái)的茶湯，一般都很有“內(nèi)涵”——會(huì)有極細(xì)微的懸浮物在里面，但不會(huì)有如油脂類(lèi)漂浮物。
二、苦澀回甘。入口先覺(jué)苦澀﹙尤其是新生茶﹚，但化得很快，隨之而來(lái)的是持久的回甘。
三、茶氣強(qiáng)勁。邦東古樹(shù)茶大多茶氣強(qiáng)勁而有霸氣﹙其中以昔歸忙麓茶為代表﹚，只有少數(shù)片區(qū)為香甜型﹙以“南國(guó)佳人”為代表﹚。
四、口感飽滿(mǎn)純正和諧。茶湯入口，口腔各個(gè)部位均感受到不同信息，但這些感受恰如一曲多種樂(lè)器合奏的樂(lè)曲，雖聲音的聲部音色高低各不相同，但都舒服而極為和諧，細(xì)心品飲，恰如欣賞一曲動(dòng)人的樂(lè)曲。
五、含蓄而富于變化。邦東古樹(shù)茶雖然茶氣強(qiáng)勁，但恰如一個(gè)極具修養(yǎng)的君子，雖茶氣強(qiáng)勁而毫不外斂刺激，而且極具變化性，從新茶到老茶，處在不斷的成長(zhǎng)變化之中，其中也以昔歸茶最具代表性。不熟悉的，從新茶很看不出什么特別之處，但擺上一兩年后即會(huì)發(fā)現(xiàn)有了令人驚喜的變化。因?yàn)槿绱?，邦東古樹(shù)茶新茶參加評(píng)比，大多只得銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)之類(lèi)，但“老茶”卻因?yàn)榫哂忻黠@的優(yōu)勢(shì)而多得金獎(jiǎng)。
六、富有文化意味。在雪山腳下，一些熱愛(ài)邦東和邦東茶的有識(shí)之士，自發(fā)組建了江雪文學(xué)藝術(shù)學(xué)會(huì)、邦東茶葉學(xué)會(huì)，文友們寫(xiě)了很多謳歌邦東自然風(fēng)光、歷史文物和邦東茶葉名品的詩(shī)文，加之茶馬古道、新石器遺址等歷史文化，使邦東茶成為了雖地處邊陲而具有濃濃的文化意味的“有文化的茶”，這若在中原和江南等文化興盛之地，倒也無(wú)奇，但在祖國(guó)的西南邊陲，當(dāng)屬不易。如，僅忙麓茶即有《夕歸茶賦》、《嘎里古茶小記》、《忙麓茶長(zhǎng)歌行》、《綠色吶喊》等詩(shī)文，謳歌邦東的賦即有《邦東賦》、《夕歸茶賦》、《碎鏡池賦》等。
