先說冰島茶的滋味：有的講苦而澀，有的講帶微酸，甚至有微麻。這都不是冰島茶正宗的滋味。茶有苦味和澀味是與生俱來的，其苦味和澀味的輕重與茶樹的大小有關(guān)，還與茶樹生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。一般情況下，茶樹越大，苦味和澀味就越少，反之，則重。冰島茶的滋味偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津，爽指的是茶湯滑爽，容易下咽。
冰島是今臨滄市最早種植茶樹的地方，勐庫大葉茶種就是從這里向外傳播的。冰島特點(diǎn)：葉特大，葉形長(zhǎng)橢圓。葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3，4％，茶多酚35.1％，咖啡堿4.9％，兒茶素總量16.7％，水浸出物48.1％。故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。
冰島村距勐庫鎮(zhèn)約20余公里，約有5公里彈石路，18公里土路，其中從勐庫到正在修的一個(gè)水庫，還算好走，大約一半，再往后的路就很難走了.冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚(yáng)，這一點(diǎn)的確像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。關(guān)于冰島茶的香型，因?yàn)楦魅诵嵊X的差異，或者制作過程中的不確定性，不更多的浪費(fèi)文字，總體感覺，以花果香型為主。
臨滄茶區(qū)中，勐庫茶區(qū)居中，永德茶區(qū)在西，邦東茶區(qū)在東。而勐庫茶區(qū)又以勐庫河為界，把勐庫茶山分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂，顯毫，但茶氣相對(duì)弱一些，西半山正相反，香氣弱但茶氣十足。冰島村就恰恰位于勐庫河畔，所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山的特色，可謂集勐庫茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。
餅型端正，從餅面看，茶葉完整厚實(shí),松緊適宜，光滑，不失為一款好茶！
高清細(xì)節(jié)拍攝，金毫顯露！
掰開，里外一致，絕沒有撒面情況出現(xiàn)！
開湯沖泡，湯色金黃透亮，再次表述好茶的特點(diǎn)！
口感香甜，生津快，耐沖泡，香潤(rùn)柔美、回味無窮！
葉底完整，厚實(shí)！無碎茶！
冰島生茶沖泡后的茶水顏色為漂亮的金黃色，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加，茶水的顏色會(huì)稍微增加一些紅色的感覺。當(dāng)發(fā)酵度充足時(shí)，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕者，尚有回甘，香氣明顯、口感較重！若發(fā)酵失敗，新茶浸泡后帶酸且苦而不化，存放后容易出現(xiàn)不討喜之酸味!故存放冰島存放環(huán)境極為重要，這也更體現(xiàn)出冰島的價(jià)值！
