黑茶，是六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(邊茶)、藏茶、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)，俗稱“黑五類”。
飲茶長壽，正史也有記載?！杜f唐書·宣宗紀(jì)》記，洛陽來了位130多歲的僧人，宣宗問他：“服何藥如此長壽?”僧答：“貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求。”可見，長壽的秘訣是飲茶。
蘇東坡留下著名詩句：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”是說魏文帝游西山，得仙人丸藥，服后身生羽翼，這樣的事太玄妙了。與其企盼仙人賜藥，倒不如像盧仝煎茗自飲，七碗茶下肚，“兩腋習(xí)習(xí)風(fēng)生”，那才實(shí)在。一言以蔽之，坡翁是說，為長壽而求仙，不如去喝茶。
孫中山先生也主張茶壽說，贊茶“是為最合衛(wèi)生最優(yōu)美之人類飲料”，“中國常人所飲者為清茶，飲食者為淡飯”，“窮鄉(xiāng)僻壤之人”，粗茶淡飯，“不及酒肉”，“常多上壽”?，F(xiàn)代文化名人林語堂也說：“我毫不懷疑黑茶具有使中國人延年益壽的作用，因?yàn)樗兄谙?，使人心平氣和?rdquo;
茶傳到歐洲，有人說是靈丹妙藥，有人說有毒。18世紀(jì)瑞典國王古斯塔夫要弄個(gè)明白，就赦免了一對(duì)孿生兄弟的死刑，條件是哥哥每天飲幾杯茶，弟弟飲幾杯咖啡。結(jié)果兄弟倆都活到80余歲，吃茶的哥哥還比喝咖啡的弟弟多活了幾年。從此，瑞典乃至歐洲飲茶之風(fēng)盛行不衰。
當(dāng)今，人們生活水平大大提高，但是飲食油膩、生活節(jié)奏紊亂，保持良好的飲食習(xí)慣至關(guān)重要，如今已有很多人將目光投向了黑茶。黑茶含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等，具有助消化解油、降壓降脂、抗氧化等多種功效。各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，素有“生命之茶”之說。日本一心臟病專家說：“中國患動(dòng)脈粥樣硬化和患心臟病的比例比西方低，除了遺傳因素、生活方式、飲食結(jié)構(gòu)外，同時(shí)與中國人愛飲茶有關(guān)。
（本文僅供參考）
