首先個人喜好當(dāng)然很重要,“茶無好壞,適口為珍”這種說法雖然我們并不認(rèn)同,但它之所以能夠流傳開來,也正說明大家已經(jīng)關(guān)注到了口感喜好的層面上。其次,部分茶友也許會比較在意價格,普洱茶的價位涵蓋面比較廣,從9.9元甚至更低,到數(shù)百上千,甚至過萬都有,我們能夠做的,就是在自己能夠承受的范圍內(nèi),選擇一款品質(zhì)較優(yōu)的普洱茶。
除此以外,市面上還有許多誤導(dǎo)消費者的宣傳,“純料茶比拼配茶好”、“生茶的存放價值高于熟茶”“有渥堆味的才是好熟茶”……有的茶友可能比較注重地域,比如冰島、班章、易武等;有的茶友表示只喝老茶;有的茶友認(rèn)為大家都說好的普洱茶就是好普洱茶……好像大家說的都有道理,那么真正好品質(zhì)的普洱茶,是什么樣的?
毫無疑問,優(yōu)質(zhì)的普洱茶,是能夠在感官上給飲茶人帶來愉悅感受的普洱茶。以熟茶為例,餅面油潤、湯色紅濃明亮、陳香顯著,茶湯滋味濃強、回甘生津、口感粘稠等細(xì)項表現(xiàn),都是可以對應(yīng)到人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺上來的,它們都是有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)可以進(jìn)行衡量。而不是只針對個人感受,或者是一些形而上的描述,或者人云亦云。
所以在選購普洱茶的過程中,生茶或熟茶、價格高低、年份長短、地域(冰島、班章)、形態(tài)(緊壓或散茶)、口碑等,這些都是其次。我們需要做的是,運用感官審評,對普洱茶的品質(zhì)心中有數(shù),然后選擇一款適合自己口味、性價比高的普洱茶即可。