怎么買普洱春茶
選購普洱春茶，挑選的時(shí)候我們主要從兩個(gè)方面下手：一是干看，二是濕看。
干看是指在沖泡前觀看茶葉的外形、色澤、品味香氣。春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，葉片脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。
濕看是指在茶葉沖泡后，通過聞香、嘗味、看葉底來進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在沖泡時(shí)茶葉下沉較慢，香氣不高。
普洱春茶是很多茶友都比較喜愛的，由于茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，營養(yǎng)物質(zhì)更豐富，故葉肉肥厚，維生素含量較高，且富有保健作用。還有春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶一般無農(nóng)藥污染。因此，從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析，春茶都是比較理想的，這也是很多茶友喜愛的原因。
注意：茶市上很多賣家會(huì)用劣質(zhì)低等的茶葉混在好茶中冒出好茶出售，所以購買時(shí)候，還要注意看茶葉中碎茶和茶末所占比例和茶葉中是否混有較多的非茶類雜質(zhì)以及茶梗、茶籽、茶樸、茶片。
另外，買普洱春茶還要懂得看包裝。
首先，想要買到好的、安全的茶，建議到專業(yè)的茶葉商店或者規(guī)模較大的商場、超市購買茶葉。因?yàn)椴枞~是一種技術(shù)含量較高的商品，在路邊小店不能保證能買到質(zhì)量可靠的茶葉。
其次，想要買到好的、安全的茶，要懂得看包裝，一般情況下，正規(guī)廠家的產(chǎn)品包裝較為精美，而一些假冒偽劣產(chǎn)品的包裝則顯得比較粗糙。再者，要注意觀察包裝上是否標(biāo)有有機(jī)標(biāo)識(shí)、廠家地址、電話、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、QS編號(hào)等信息，若有，說明比較正規(guī)，則可以安心購買。
入手到一款品質(zhì)好的普洱春茶之后，我們還要掌握正確的沖泡方法，茶量、水溫、時(shí)間等因素都要注意。因?yàn)槠斩翰柙霞?xì)嫩，水溫過高會(huì)影響到茶湯口感。所以水溫建議不要超過95℃，保持90—95℃即可，其次便是水線等問題了。下面我們看看具體的操作步驟。
普洱春茶沖泡步驟
1、備具：180ML白瓷蓋碗1個(gè)、公道杯1個(gè)、品茗杯1個(gè)，茶濾、隨手泡各1個(gè)、電子秤以及茶道六君子等。（白瓷蓋碗的包容性是很強(qiáng)的，可用于任何茶類的沖泡，而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽，更有利于欣賞茶湯的顏色。）
2、備茶：用茶針撬7克干茶。
3、賞茶：餅型圓正，條索肥壯，銀毫顯著，香氣清新雅致。
4、沖泡
水溫：90-95℃
?。?）溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍，起到清潔和提高杯溫的作用，同時(shí)保證茶湯的香氣和口感；
?。?）洗茶：把撬好的7克茶樣投入蓋碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
?。?）沖泡：1-4泡，水溫為90℃，高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水，即入即出；
5-8泡，水溫為92℃，低沖環(huán)圈注水，每泡悶15S后出湯；
9-12泡，水溫為95℃，低沖定點(diǎn)注水，每泡悶20-30S后出湯；
15泡開始，水溫95℃，低沖定點(diǎn)注水，可悶泡30-40S后出湯，15泡后，悶泡時(shí)間依次遞增10秒。
如16泡時(shí)，悶泡40S出湯，那17泡悶泡50S出湯，之后幾泡依次類推，合理沖泡加上尾水。
普洱春茶沖泡注意事項(xiàng)
?。?）注意水溫的調(diào)控，可按照90℃、92℃、95℃的順序依次適當(dāng)提高水溫；
?。?）泡茶之前一定要溫杯；
（3）注水時(shí)沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證茶湯質(zhì)感、香氣的協(xié)調(diào)性；
?。?）根據(jù)選用的蓋碗或紫砂壺容量和個(gè)人口味喜好決定投茶量。
普洱春茶香氣濃郁，湯色金黃透亮，口感厚重，浸泡度可達(dá)15-20泡，是四季中品質(zhì)較好的茶品，且富有良好的保健作用。
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