買普洱茶要怎么挑選好

 

 

　　市面上現(xiàn)存的老茶不多，而且目前沒有評判老茶的依據(jù)和方法。所以無法準(zhǔn)確斷定老茶的真實年代。其次，老茶價格昂貴，普洱消費者無法接受。所以現(xiàn)在比較主張的做法是挑選一些品質(zhì)不錯，價格合理的茶葉來收藏。

 

 

　　普洱茶的外包裝一般有紙箱包裝和竹籮包裝。以餅茶為例，一件（箱）裝十二筒（柱），一筒（柱）有七餅。每餅357克，每件共計30公斤。每餅茶葉里面有一張內(nèi)飛和一張外包裝棉紙。在選購時不能單看茶葉的外包裝棉紙來評定茶葉品質(zhì)好差，必須開湯沖泡。

 

　　普洱茶（熟茶）色澤呈紅褐色，外形整齊、端正、勻稱、各部分厚薄均勻、松緊適度、不起層掉面。分灑面、包心的茶、包心不外露。評內(nèi)質(zhì)時是以湯色紅濃明亮，紅亮剔透為好，香氣純正，陳香持久為好，滋味以入口順滑、醇濃、回甘、生津的為好；葉底以柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好。

 

　　普洱茶（生茶）其色澤呈黃綠或墨綠，外形勻稱、端正、壓制松緊適度、不起層脫面；內(nèi)質(zhì)香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色黃綠明亮，葉底肥厚、鮮嫩、勻整。掌握以上各品質(zhì)因子，不斷的積累評茶經(jīng)驗。才能挑選到品質(zhì)較好的普洱茶。

 

　　目前市場上出售的普洱散茶有普洱金芽、宮廷普洱、禮茶、特級及一到十級等。

 

　　普洱金芽：單芽類，全部為金黃色芽頭組成，包澤褐紅亮，條索緊細(xì)，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣馥郁持久，滋味濃醇回甘，葉底細(xì)嫩、勻亮。

 

　　宮廷普洱：外形條索緊直細(xì)嫩，金毫顯露，色澤褐紅（或深棕）光潤；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁（或有檳榔香、桂圓香、甜香等）滋味濃醇、回甘，葉底細(xì)嫩，褐紅。

　　總之，選購普洱茶，正確識別普洱茶的品質(zhì)是極其主要的。要從原料、加工工藝、貯放環(huán)境條件三個方面綜合去看。好的原料、精湛的加工工藝和科學(xué)的貯放方法制成的普洱茶，最能反映出普洱茶的陳韻。在選購時完全是通過感覺器官(視覺、味覺、嗅覺、觸覺)對茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)來作出客觀的判斷。即通過品嘗、眼看、鼻聞、手摸來直接鑒別茶葉的質(zhì)量高低，包括形狀、規(guī)格和色、香、味、形來綜合評判普洱茶。比如緊壓茶，外觀要整齊、干凈、光澤自然、油潤，里茶和外茶要一致。簡單的方法還可以通過沖泡來試，只要掌據(jù)六個字：多量(5克左右)、長時(5分鐘)、高溫(滾湯的開水)。而且只要醒茶一次就喝。如果這樣泡出來的茶紅、濃、明、亮，味正，沒有怪味，就可以購買。

　　因普洱茶有生熟之分，生、熟普洱茶性能和功效不一，對人體的保健作用也不盡相同。因此，隨季節(jié)進(jìn)行選茶變化，從而更好地根據(jù)茶葉特性、功效選擇飲茶。

 

 

　　春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪，能促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，使人精神振奮，消除春困，增強(qiáng)疾病的抵御能力。

 

 

　　夏季溽暑蒸人，此時宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。

 

　　秋季天氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。這樣飲用茶性適中，介乎生熟茶之間，不寒不熱，很適合秋天氣候。

 

 

　　冬季養(yǎng)生重在御寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝熟普洱茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強(qiáng)身補體，加奶、糖調(diào)飲芳香不改，從而增強(qiáng)人體對冬季氣候的適應(yīng)能力。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述：普洱茶具有“幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用。”

　　上述內(nèi)容就介紹到這里，普洱茶的功效是比較多的，我們學(xué)會挑選普洱茶之后，回去也要記得長期堅持適量的喝普洱茶。這樣茶葉中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)才能被身體吸收，長此以往也才能達(dá)到保健身體的功效。