2013年帕賽古樹茶品鑒

  “曼妙香氣,縈繞唇齒!”是帕賽古樹茶之獨特風格!

  2010年,大昌號嘗試著出過此茶,培養(yǎng)了一群忠實茶友。此茶出自瀾滄縣文東鄉(xiāng),茶樹與其他雜木樹混生,生態(tài)很好,樹齡大多在兩百年以上,乃古樹茶。此茶高銳的香氣,在大葉種的“品種香”中,實屬稀有,滋味上,苦韻在喉嚨深處表現(xiàn)突出,品茶之愉悅,尤為彰顯。

  今年的帕賽茶,外形不及去年,條形短小,色澤微偏黃,好在滋味尚好,風格突出。

  【帕賽古樹茶風格】

  條索:較粗長,灰白條,微顯黃

  湯色:存放過程中,日漸金黃

  香氣:高銳持久,杯底留香

  滋味:甘甜持久,苦稍重,澀弱

  水性:滑厚而飽滿

  茶韻:茶氣足,層次感強

  喉韻:回甘強,持久

  生津:兩頰、舌面生津

  耐泡度:較高

  總體而言:香甜質(zhì)重飽滿、苦較顯,舌面與上顎中后段微苦,澀不顯,甘韻強而集中于舌面、持久,香氣高銳。

  看看干茶:

  蓋碗品飲式?jīng)_泡審評,投茶8克:
 

  茶湯金黃透亮:
 

  葉底:
 

  細看葉底。柔軟,纖維組織豐富:
 
圖文/大昌號

責編: 深水魚
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