1952年紅印·普洱藏家珍藏
今天，就和國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，一起來(lái)聊聊七子餅茶與印級(jí)茶的區(qū)分。
一、印級(jí)茶普洱茶中的經(jīng)典
印級(jí)茶品，向來(lái)是普洱市場(chǎng)中品飲高級(jí)普洱茶的優(yōu)先選擇。雖然，在中國(guó)茶葉公司成立之前，云南亦有許多私人商號(hào)的產(chǎn)品，但由于種類浩繁，質(zhì)量不一，故市場(chǎng)無(wú)法形成消費(fèi)共識(shí)。
故”印級(jí)”茶品，因?yàn)樵谠缙诘呐_(tái)、港市場(chǎng)便已大量流通，故在產(chǎn)品”知名度”與”了解度”上，已在消費(fèi)者心中形成不可磨滅的印象，成為普洱高級(jí)茶品的代言產(chǎn)品。
52年甲級(jí)藍(lán)印·普洱藏家總店
更何況，近十年來(lái)，在市場(chǎng)中漲幅最大的普洱茶就是”印級(jí)”茶品，所以在可見的未來(lái)，“印級(jí)”茶品依舊主導(dǎo)整個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格與消費(fèi)趨勢(shì)。當(dāng)然，對(duì)長(zhǎng)久浸潤(rùn)陳年老茶市場(chǎng)的老茶客而言，對(duì)”印級(jí)”茶品的了解自不待言。
二、印級(jí)茶的辨別
在面對(duì)普洱茶的發(fā)展逐漸成熟且消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品信息需求日殷的趨勢(shì)下，便有需要將”印級(jí)”茶品的定義及內(nèi)涵，作較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撌黾氨孀C：
1、“印級(jí)茶”的名稱，源自于市場(chǎng)的稱謂，并非昔日的產(chǎn)品型號(hào)及名稱。
52年有紙、無(wú)紙紅印·普洱藏家珍藏
所謂的紅印、藍(lán)印及黃印，是依據(jù)包裝的特色所產(chǎn)生的“市場(chǎng)稱謂”。因沿用成習(xí)，故形成市場(chǎng)的習(xí)慣，與當(dāng)年生產(chǎn)單位的用意及產(chǎn)品品名無(wú)關(guān)。
2、“印級(jí)茶”的包裝除了“七子黃印”外，包裝具有下列特點(diǎn)：
A、包裝上無(wú)中英對(duì)照的印刷字版，只有中文字樣的標(biāo)示，且其銷售公司為”中國(guó)茶葉公司云南省分公司”與七子餅的”中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省分公司”并不相同。
包裝不同
B、內(nèi)飛采用”單一八中標(biāo)志”圖案與后期生產(chǎn)的七子餅內(nèi)飛不同，并無(wú)生產(chǎn)單位的文字標(biāo)示。
內(nèi)飛不一樣
C、”印級(jí)茶”并無(wú)內(nèi)票。（即產(chǎn)品說(shuō)明書。）
內(nèi)票有區(qū)別
D、竹罄的包裝采用純竹制包裝，而非七子餅采用之竹筒及鐵絲竹罄包裝。
外包裝不一樣
3、關(guān)于七子黃印的形制，雖然與上違早期的茶品不同，但由于黃印的外部包裝印刷的字版具有特殊性，即八中標(biāo)志中的”茶”字為黃色或黃綠色。
故雖然為中英對(duì)照包裝，由于屬于早期之七子餅產(chǎn)品，又具有特殊的字版，在市場(chǎng)流通的時(shí)間亦頗長(zhǎng)，故亦屬于”印級(jí)茶”范疇。
所以“印級(jí)茶”是七子餅市場(chǎng)中，知名度高、數(shù)量少，流通時(shí)間較早，包裝特殊的產(chǎn)品。接觸普洱茶的消費(fèi)者們，可能并不知道私人茶廠的茶品，但絕不會(huì)不知道七子餅中的首選茶品—“印級(jí)茶”。
73小黃印·普洱藏家珍藏
三、七子餅茶的辨別
七子餅茶，其形如月，圓形亦有團(tuán)圓之意，七子亦有多子多孫之意，亦有形制一筒七片之意。
七子餅茶形制最大的差異，便是改變了印級(jí)茶的形制風(fēng)格，基本上從1958年起便已有僑銷圓茶的試制，相信便是中英對(duì)照的開始，故將七子餅茶形制的特點(diǎn)細(xì)論于下：
A、印刷的字版銷售公司的抬頭已由中國(guó)茶葉公司改為中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司。
B、印刷字版有中英對(duì)照，并有中英對(duì)照的內(nèi)票使用。
包裝形態(tài)的差異
C、使用之內(nèi)飛在八中標(biāo)志下尚有注明生產(chǎn)地與廠商名稱。
D、使用之竹罄為鐵絲綁覆的原筒包裝。
故七子餅茶的形制與印級(jí)茶的形式并不相同，是十分鮮明的一種時(shí)代性的劃分。
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文章參考：陳智同《深邃的七子世界》
