優(yōu)質(zhì)的普洱老茶頭不僅內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感順滑醇厚，還具有極佳的收藏價(jià)值，被譽(yù)為“可以喝的古董”，是很多茶友的最愛。而劣質(zhì)的老茶但是我們都不愿意購(gòu)買到的，那么鑒別老茶頭真假我們可以從以下幾點(diǎn)入手。
老茶頭真假判斷方法：
1、老茶頭真假判斷之觀形與色
品質(zhì)優(yōu)良的老茶頭外形為緊致的茶塊，顏色為褐色，看起來(lái)無(wú)色差。茶塊表面無(wú)任何霉變跡象，且沒有其它雜質(zhì)摻雜于茶塊中。
2、老茶頭真假判斷之聞干茶味
拿起干茶，湊近些聞。新做好的老茶頭略帶渥堆味，但同時(shí)也有熟茶特有的清香。若是其中夾雜著霉味，倉(cāng)味，多半是受潮變質(zhì)的老茶頭，建議不要品飲。
3、老茶頭真假判斷之品茶湯
一款茶好不好，要喝了才知道。好的老茶頭，湯色紅濃透亮，入口醇滑，有甜香。劣質(zhì)老茶頭，湯色暗，入口薄，有酸味、霉味，品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨干澀，經(jīng)久不化。
4、老茶頭真假判斷之耐泡度
優(yōu)質(zhì)老茶頭在沖泡時(shí)即使泡到十五泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
老茶頭具備的功效:
1、老茶頭有紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，所以說(shuō)老茶頭對(duì)需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、老茶頭里含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%)。
3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵老茶頭,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對(duì)胃不好的人有保護(hù)作用，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。
老茶頭是在發(fā)酵過(guò)程中形成的一種具有獨(dú)特品質(zhì)特征的普洱熟茶，它一般嫩度高、體型小、條索緊結(jié)。老茶頭的轉(zhuǎn)化空間和轉(zhuǎn)化時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于普通熟茶，且轉(zhuǎn)化空間的不確定性更甚于熟茶，因此極具收藏價(jià)值。
老茶頭收藏價(jià)值：
1、轉(zhuǎn)化空間大
普洱大葉種發(fā)酵的熟茶內(nèi)含的微量元素本身就十分豐富，而老茶頭由果膠粘連的主體恰恰是茶葉內(nèi)質(zhì)飽滿度、嫩度最高的部分，另外因老茶頭的粘連性和包裹性造成了少部分的外熟內(nèi)生，所以它的轉(zhuǎn)化空間較大。
2、轉(zhuǎn)化時(shí)間長(zhǎng)
老茶頭由于有一定的粘性，再加上堆子的擠壓，以及壓制過(guò)程中施與的外界壓力，往往老茶頭的緊結(jié)性很好，因此，老茶頭轉(zhuǎn)化時(shí)間很漫長(zhǎng)。
以上就是老茶頭真假判斷的幾個(gè)方法，同時(shí)老茶也是具備一定的收藏價(jià)值的。老茶頭是普洱熟茶的衍生物，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，存儲(chǔ)后，到三年以上的老茶頭滋味較為溫潤(rùn)獨(dú)特。需要注意的是想要一品老茶頭獨(dú)特滋味的茶友，新制成的老茶頭需要存放一段時(shí)間后才適合品飲。因?yàn)樾轮瞥傻睦喜桀^，經(jīng)過(guò)高溫高濕后，茶性較熱，過(guò)多的飲用會(huì)導(dǎo)致上火，喉嚨干燥，需謹(jǐn)記適量飲用。另外，存放老茶頭也需要注意在干倉(cāng)陳化，并且溫度適中，同時(shí)避免異味。
