普洱茶具有獨(dú)特的口感，巨大的收藏價值以及諸多保健功效，被稱之為可以喝的古董，受到眾多茶友的青睞，那么普洱熟茶如何鑒別好壞呢？今天小編為各位茶友介紹普洱熟茶如何鑒別好壞：
1、湯色：明亮，紅濃，紅褐色
湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。
2、香氣：區(qū)別霉味與陳香味
霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。
普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
3、滋味：醇和，爽滑，甘甜
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強(qiáng)，沒有澀味，口感很舒服。
回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng)，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。
1-3年：因?yàn)殇锥寻l(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生的不穩(wěn)定雜味和渥堆味會比較明顯。茶湯不清澈。如果發(fā)酵技術(shù)成熟，茶品質(zhì)量選擇好，渥堆味相對會比較輕，比如：2013年今大福普洱的熟茶發(fā)酵，讓人誤認(rèn)為已經(jīng)有三年的陳期。
4-5年：茶品陳化相對穩(wěn)定了，雜味明顯減輕，茶湯較清澈。但順滑度和甜度還未達(dá)到理想口感。如，2005年福今珍藏普餅，在2010年品飲時，大家覺得是一款可以喝了的茶，但還不是一款會經(jīng)常想起來去喝的茶。
5-10年：變化比較穩(wěn)定，每年會感覺到茶的順滑度增強(qiáng)，甜度增強(qiáng)。茶湯開始透澈清亮。
10年開始：茶湯中明顯感覺到一種米湯一樣的釅稠感，甜度更加明顯?？诟许樆?，有明顯的愉悅感。其陳化具體原理可以參看以前文章《普洱熟茶的功效》。還是拿2005年福今珍藏普餅舉例，在2015年開始，成了茶友的日常手邊品飲茶，順手就會拿這個茶喝了。
15年開始：明顯有一種透徹的感覺讓身體舒服，胃里有明顯暖貼感，體感很舒服。因?yàn)橐郧傲粝碌拇蠖鄶?shù)熟茶的茶葉等級不是很高，所以在口感上會有遺憾，滋味會平淡一些，口腔的愉悅度會差些。目前，等級較高的熟茶是2000年的“大白菜班章”熟茶，口感和體感都比較均衡。我自己喝過最老的熟茶是七十年代末的，存放良好的茶真是讓身體很舒服。在此，感恩資深茶友的分享，他對普洱茶幾十年的深愛，才讓我們有機(jī)會喝到這些茶。
總結(jié)：
茶葉這玩意，還是靠自己的舌頭來收獲最重要，不管別人說得怎么天花亂墜，自己覺得好喝就是好喝，不好喝就是不好喝。
當(dāng)然也沒必要去評價別人的口感。至于標(biāo)桿茶什么的，完全也就是個忽悠人的，一群茶友在一起喝得多了，還需要什么標(biāo)桿么？
還有茶友們購買普洱茶時也是又愛又怕，其實(shí)，只要遵守一定的客觀規(guī)律，即使在千變?nèi)f化的普洱茶市場中也能挑選出心滿意足的好茶。同時，更能從規(guī)律中收獲屬于自己的“辨茶”經(jīng)驗(yàn)，成為茶中高手！
一、問的清清楚楚
買茶之前先問清楚該茶的來源出處，是否從品牌或是經(jīng)銷商處取得，包裝有無證明文件或是求證方式，在與賣家攀談的過程中，不僅得到茶葉的準(zhǔn)確信息，也許還會收獲一位知心茶友。
二、買前三判五問
問完之后就要怎么買，買什么，我們可以先就自身的預(yù)算與條件來判斷，就像紅酒媒體雜志bestbuy一樣，根據(jù)市場行情、品牌價值、單純品飲或兼具收藏，來決定自己該買什么樣的茶
三、試香觀形
根據(jù)買的條件，從條索、絨毛的強(qiáng)壯程度、形狀完整、松緊試度，選好幾款茶后，就可以試試第一印象的味道，若滋味香氣是自己喜歡的，便可以針對該款茶，實(shí)際深入品飲的動作。
四、喝甘甜回長綿
喝的時候，針對茶品是否回甘、氣韻是否綿長、溫潤滑口等，來判斷自己可不可以入手這餅茶。
五、先梳理后下手
上述條件成立，就可以將茶買下來帶回家，但是買之前要弄清楚相關(guān)的保障、價格是否合理以及花錢買茶的目的，再將自己梳理一遍，確定了，就放手去買吧!!
六、深藏控溫
普洱茶要買回家了，可以該怎么保存呢?一般自己家里無倉庫的朋友，掌握常溫、低濕、通風(fēng)、無日照、無異味等基本要素便可以了，而就像有認(rèn)證酒窖一樣，普洱茶最好是放在有溫濕調(diào)控、監(jiān)控管理的標(biāo)準(zhǔn)倉儲，對于普洱茶日后飲用及收藏才會更加分。
年份的鑒別，一定是建立在干凈自然倉儲的基礎(chǔ)上。不同倉儲條件下，陳化的過程會有稍微的差別。受過潮和濕倉茶的鑒別，因?yàn)樽兓瘲l件復(fù)雜，年份的鑒別會有一定困難。
