熟茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆后發(fā)酵工藝加工而成的普洱茶。熟茶色澤褐紅、滋味純和，具有獨(dú)特的陳香，以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受愛美人士與注重養(yǎng)生的中老年消費(fèi)者的喜愛。那么好的熟茶應(yīng)該是怎樣的呢？
1、好熟茶首先要喝著舒服，其次價(jià)格要合理
常言道喝茶以“適口為珍”，前提是不發(fā)霉、變質(zhì)的茶，不會對身體或喉嚨造成不適的茶。真正的好熟茶是經(jīng)得起市場和消費(fèi)者的檢驗(yàn)，價(jià)格得到了茶客們對精品熟茶認(rèn)可，突出的性價(jià)比和甜潤濃稠的口感使其成了熟茶消費(fèi)者的口糧茶。所以好的熟茶應(yīng)該有醇厚的口感和良好的后期轉(zhuǎn)化空間所帶來的高性價(jià)比。
2、好的熟茶極具收藏價(jià)值
首先，原料是關(guān)鍵，采摘樹齡悠久、生長環(huán)境生態(tài)良好土壤肥沃的古茶樹將占盡先機(jī)，豐富的內(nèi)含物質(zhì)是渥堆發(fā)酵的反應(yīng)基質(zhì)，可以讓熟茶直接贏在起跑線上。好的原料，要成就好的熟茶姑且風(fēng)險(xiǎn)頗高要?dú)v盡艱辛，何況本身品質(zhì)不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。
其次，工藝需要專業(yè)嚴(yán)格有標(biāo)準(zhǔn)。用銅鍋傳統(tǒng)手工殺青，經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅雙手敏銳的觸感炒出來的茶葉與機(jī)器殺青品質(zhì)有著天壤之別；還有曬青工藝，在寬敞的曬篷里接受太陽直曬，讓其到達(dá)地面的最高溫度在最完美的50-60攝氏度之間，既能將茶葉曬得恰如其分歷久彌香，也能將茶葉活性完好的保留，為后期渥堆發(fā)酵時(shí)的微生物酶促反應(yīng)得以活躍進(jìn)行。
3、好熟茶應(yīng)該內(nèi)含物豐富，養(yǎng)生保健價(jià)值高
春茶更具鮮、爽、甜等特質(zhì)，但春茶由于芽頭多嫩度高，常被用來制作生茶，原料成本高，發(fā)酵難度大。相比生茶，熟茶更適合晚上喝，也可添加蜂蜜、菊花等增加保健價(jià)值、均衡口感。
好茶不僅要喝的健康，還要喝的明白，無論是養(yǎng)生保健還是修身養(yǎng)性，好熟茶都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
