新制的生茶品有著新鮮茶葉的清香，有時(shí)會(huì)稍微帶有殺青時(shí)遺留的松煙味（傳統(tǒng)鍋炒才有），一些古樹茶和野放喬木茶應(yīng)該具有近似山野花香的氣息。飲后品茶杯稍稍放涼后香氣尤為悠遠(yuǎn)。若新制茶品有輕甜香味，表明茶品可能經(jīng)過(guò)高溫制作斷青，陳放不會(huì)轉(zhuǎn)化了，不能收藏。那么普洱新生茶應(yīng)該如何品飲出好壞優(yōu)劣呢？本節(jié)小編就教大家從5點(diǎn)出發(fā)，讓你下次能買到優(yōu)質(zhì)的普洱茶，方法很簡(jiǎn)單。
1、新普洱茶生茶是“不發(fā)酵茶”，所以不會(huì)太有“粘稠感”，也就是口腔和舌面之間因?yàn)檎吵硭杂X(jué)得很濃，很容易產(chǎn)生“厚”的感覺(jué)，優(yōu)質(zhì)普洱茶的“厚”，指的是普洱茶茶湯對(duì)舌面和口腔的觸感和滲入感，具體來(lái)說(shuō)就是四個(gè)指標(biāo)：深，重，強(qiáng)烈，結(jié)實(shí)。
2、普洱茶生津的速度速度越快，普洱茶的品質(zhì)越優(yōu)，所謂生津是從茶湯入口到舌面散發(fā)感出現(xiàn)的時(shí)間，為生津的速度。
3、新普洱茶生茶的回甘的徹底程度，優(yōu)質(zhì)的普洱茶，苦澀是兒茶素含量比例高，加上工藝的粗糙而導(dǎo)致，從回甘一開始，苦澀就結(jié)束，沒(méi)有舌面附著感，整個(gè)口腔有種很甜潤(rùn)的感覺(jué)。
4、喉感深且苦澀短的普洱茶生茶茶湯，在一定溫度和濃度條件下，胸部都會(huì)有異常舒服的暖熱感。
5、優(yōu)質(zhì)普洱茶生茶聞起來(lái)和喝下去后的香氣程度比例恰當(dāng)，香氣是喝下去后再?gòu)暮韲道锩娉鰜?lái)，持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，很清悠。
