柑普茶
什么是柑普茶？
柑這里特指新會柑，柑與普洱茶的結(jié)合就叫柑普茶，也可以紅茶、白茶結(jié)合，而陳皮普洱茶（個人認(rèn)為）至少要陳化到三年以上的柑普茶才能叫陳皮普洱茶，當(dāng)然也可以是三年以上的陳皮與普洱結(jié)合的散裝茶
桔普茶
什么是桔普茶？
桔普茶用的料是桔子，不是柑更不是新會柑，首先有了柑普茶才有桔普茶。個別無良商家以桔普代柑普謀取不當(dāng)利益，或是蒙一些不懂茶的人，你以為就是柑普茶，正宗的實(shí)美柑普茶是廣東江門新會產(chǎn)的。
新會柑的生長過程柑果可分為青柑，二紅柑，大紅柑，故陳皮也可分為表皮，二紅皮和大紅皮，而做成柑普茶，也是由于取果的不同，而做成的柑普茶叫法不同。
左為柑，右為桔
原材料區(qū)別：
柑普茶和桔普茶最大的區(qū)別，就是包裹在茶外面的果皮，而里面的茶葉，均是選用云南的普洱茶,經(jīng)工特殊工藝制作而成的，由于桔普茶本身的價值不高，所以選擇裝在果皮內(nèi)的普洱茶會與柑普茶有所不同，相對柑普茶會選料更上乘。
柑普茶采用的是產(chǎn)自新會的大紅柑，這里要補(bǔ)充一點(diǎn)，柑普茶只用產(chǎn)自新會的新會柑作為原材料，而新會柑是新會陳皮的唯一原料，具有國家地理保護(hù)標(biāo)志，是普通桔子所不能替代的。
桔普茶，則是采用陽山桔，或者其他桔子制成的。
接下來我們就來看看實(shí)圖，柑和桔之間，到底有多大的區(qū)別？
果皮區(qū)別：
新會柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，油包粒較大并且清楚可見。曬干或晾干制成陳皮后，黃酮類化合物增加，有著很高的食用價值和藥用價值，泡茶的時候又甘甜和回甘的口感
陽山桔的桔皮比較薄，約為1.1mm，油包粒比較細(xì)小。曬干或晾干制成陳皮后，藥用價值不是很高，泡茶的時候陳香味不明顯。
實(shí)例區(qū)分：
那么，我們看過表皮：發(fā)現(xiàn)桔皮沒有新會陳皮表皮的光澤和油氣。（正宗新會陳皮大多有巴，這是與新會臺風(fēng)多發(fā)有關(guān)，但是新會柑普茶卻少見巴，這是什么原因呢？是因為柑普茶大部分都是通過精心挑選外觀好的柑進(jìn)行加工成柑普茶，這是我們做柑普茶的品質(zhì)要求，這工藝是桔普茶無法與柑普茶比較的地方。）
聞：正宗真品新會陳皮有自然的香味，而且非常濃郁，這也是與新會的水質(zhì)有關(guān)。陳皮具有三種氣味(香、陳、醇)。3至8年的陳皮聞下去是有特別的香氣，并且?guī)Ч嵛?，甜中帶酸?至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻，醒神怡人，沒有果酸味；而20至40年的陳皮聞下去是純香味，甘香醇厚；50年以上的陳皮更是彌足珍貴，隨手拈起一片陳皮一觀一聞，陳化脫囊，超凡脫俗。桔皮只是有果香味，并不能陳化，陳放后的桔皮也會失去香味。
刮：用指甲刮新會柑的表皮，刮過的地方突顯油光,桔皮不具此特點(diǎn)；這個方法很管用。
吃：撕一小瓣新會陳皮吃，微苦、甘、香，桔皮苦、澀、痹；
泡茶：新會柑普茶泡十來泡，雖然茶色變淡，但是茶味仍然回甘香，口感絲滑，喝起這茶，口感很適合，很和胃，也不會有任何不適的感覺。而桔普茶的味道差異卻很大，沒有新鮮口感，沒有桔的香味，只是有因桔皮的苦而蓋住了普洱原來的味道，桔普茶沒有柑普茶的陳皮香味，更沒有回甘，也沒有那種新鮮吸引的口感！
功效區(qū)別：
柑普茶的保健功效非常多，有化痰、止咳、清滯、驅(qū)風(fēng)、去濕等功效，還有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。
柑普茶用的是新會區(qū)種的大紅柑，僅新會水土能種出這種大紅柑。新會柑的皮是新會陳皮的直接原材料，有很高的藥用價值，是柑普茶藥用價值的主要來源，新會柑皮的成本就比桔子的皮貴數(shù)十倍，且陳放越久價值越高。
而桔普茶的藥用價值很低，并沒有多大的保健效果。
成本差異：
正宗新會柑的成本，是陽山桔、其他桔子的4-8倍，所以要是買到價錢很低的柑普茶，那么就得注意一下，有可能是用普通桔普茶魚目混珠的。
新會柑普茶在營養(yǎng)功效、沖泡味道、收藏價值及價格上均比普通的桔普茶高出很多，而且有著越陳越香的滋味。
柑普茶用的是新會區(qū)種的大紅柑，僅新會水土能種出這種大紅柑。新會柑的皮是新會陳皮的直接原材料，有很高的藥用價值，是柑普茶藥用價值的主要來源，新會柑皮的成本就比桔子的皮貴數(shù)十倍，且陳放越久價值越高。
所以從上面幾點(diǎn)來看，柑普茶要好于桔普茶，桔普茶在很多方面的品質(zhì)都沒法跟柑普茶比較，所以茶友們要購買的時間一定要結(jié)合自己的情況是選擇比較優(yōu)質(zhì)的柑普茶還是桔普茶了。
所以從上面幾點(diǎn)來看，柑普茶要好于桔普茶，桔普茶在很多方面的品質(zhì)都沒法跟柑普茶比較，所以茶友們要購買的時間一定要結(jié)合自己的情況是選擇比較優(yōu)質(zhì)的柑普茶還是桔普茶了。
