普洱茶老茶頭的沖泡方法
老茶頭是渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的茶，因此也附著一定灰分，建議洗茶二道，第一道用清水浸泡5分鐘左右，然后輕輕攪拌茶頭，使灰分完全溶入水中，再將清水倒掉。第二道洗茶就是正常的用開水沖泡，頭道水用于沖洗茶具。
其次，老茶頭在沖泡時最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，茶具在泡茶，以前還要用開水沖燙一下，這樣既能把茶具清洗干凈，又能讓茶具溫度升高，再把準備好的老茶頭放入到茶具中，沖入開水洗茶，讓茶葉溫潤把茶葉表面的浮塵洗掉。
注意：老茶頭是一種耐泡性特別強的茶葉，所以平時在沖泡時水溫一定要高，最好使用高燒開的100度的沸水來沖泡，沖水以后要蓋好茶具的蓋，讓它在水中悶泡一分鐘，這時就能發(fā)現(xiàn)茶湯已經(jīng)變成了暗紅色，把它取出后倒在另外茶杯中就能直接飲用。
普洱茶老茶頭的煮飲方法
準備：老茶頭、蓋碗、量筒、煮茶壺（建議陶壺或銀壺）、農(nóng)夫山泉水、煮水器具、茶道零配等。
1、干茶：普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中，能夠自然糾結(jié)成“塊”的，恰恰都是這批茶葉中等級較高，較為柔嫩的部分，因此茶頭不但富含果膠，且茶質(zhì)肥壯幼嫩。
2、出茶：稱取老茶頭干茶3克。
3、解茶：老茶頭凝縮成團，因而“解茶”的過程至關重要，可用尖細的茶針沿著老茶頭的條索間的紋路將茶團撬成指甲蓋大小的薄片，切記細心、專心，以免傷到手。
4、洗茶：解開的老茶頭在煮茶前需要在蓋碗里用100℃沸水潤洗，使茶葉的得以浸潤，條索舒展，以便內(nèi)含物質(zhì)的均勻滲出，洗茶水棄去不用。
5、量水：以量筒量取農(nóng)夫山泉水500ml（務必是冷水）
6、投茶注水：將洗過的茶和水倒入煮茶壺混合。
7、煮茶：大火煮沸，開文火煮30分鐘后關火，靜置5分鐘即可出湯。
普洱茶老茶頭可以泡飲，也可以煮飲，方法是很多的，大家可以根據(jù)自己喜歡的方法品飲普洱茶老茶頭。普洱茶老茶頭性質(zhì)溫和，一般人群都可以喝，經(jīng)常適量飲用對身體健康也有好處。
