普洱茶是很多人都喜歡喝的茶品，常喝茶的人都有自己獨(dú)特的沖泡方法方式，但對(duì)于剛剛接觸普洱茶的人來說，很多人不知道普洱茶餅茶要怎么沖泡才正確。下面小編為大家簡(jiǎn)單介紹下自己的沖泡經(jīng)驗(yàn)。
普洱生茶茶餅沖泡方法步驟
1、備具：準(zhǔn)備好沖泡普洱生茶茶餅的茶具，小編以蓋碗為例。
2、撬茶：把普洱生茶茶餅放在桌面上，用茶刀或是茶針沿茶餅邊緣插入，然后用力往上撬。撬茶過程中要拿穩(wěn)，避免鋒利的茶針傷到自己。一般來說一個(gè)人喝普洱茶撬3-5克左右。4個(gè)人左右撬8克左右。若是6-8個(gè)人撬10-12克左右。
3、溫杯燙盞：把蓋碗、公道杯、品茗杯等都用沸水燙一下，既能起到清潔的作用，還更利于茶湯滋味的提升。
4、投茶：根據(jù)人數(shù)的多少或者自己的口感濃淡投相對(duì)的茶量。
5、注水：沖泡普洱生茶餅茶，注水十分重要，沿蓋碗璧均勻注水，水流大小均勻。
6、醒茶：注水后三秒出湯，倒入公道杯，然后再把公道杯中的茶湯倒掉，不喝。
7、聞香：鼻子湊近公道杯，感受茶葉留下的香氣。
8、沖泡：對(duì)于新生產(chǎn)的新茶來說，在沖泡注水時(shí)要把水線拉高，且細(xì)，沿蓋碗璧注水。水溫在90到95攝氏度。若是有年份的普洱生茶，如5-10年左右的老生茶，則需要用沸水直接沖泡。
9、出湯品飲：把沖泡好的茶湯分在品茗杯中，品飲時(shí)應(yīng)隨泡隨飲，小口品味。
以上內(nèi)容是小編平時(shí)沖泡的方法步驟，僅供大家參考。每個(gè)人的沖泡方法方式各有不同，適合自己的沖泡方法，需要在沖泡過程中慢慢尋找。本文的介紹就到這里了，希望能幫助大家。
