冰島普洱茶和老班章普洱茶好不好主要還看你喜歡什么樣的口感。一個(gè)口感偏重，一個(gè)偏柔。
老班章和冰島那個(gè)好
老班章位于景洪勐海，口感偏重，苦澀重回甘生津快，口感變化很快，茶湯在口中的變化給人感覺(jué)很猛烈。相對(duì)而言喜歡老班章普洱茶的男士要多一些。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶，感覺(jué)很好?，F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
冰島位于臨滄勐庫(kù)，口感偏甜，苦澀輕回甘生津持久，茶湯入口時(shí)很平淡，隨后口腔中會(huì)充滿(mǎn)清涼的茶味。冰島和老班章相比給人的感覺(jué)更柔和一些。
香氣方面二者都是高香型的，這個(gè)香氣并非指聞起來(lái)香，而是與茶湯完全融合的味覺(jué)香氣。先不說(shuō)茶氣，就是這個(gè)香氣就可以讓很多其他寨子的古樹(shù)黯然失色。因?yàn)槭墙衲甑拿髑按翰?，香氣要好于其他季?jié)，但是茶氣卻沒(méi)有盡顯。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，老班章成餅后，大概半年即可明顯感覺(jué)到其霸氣，新茶也有，但表現(xiàn)不充分。冰島其實(shí)也是茶氣重的茶，只是感覺(jué)上比較內(nèi)斂，很容易讓人在不知不覺(jué)中醉茶?？傊?，沒(méi)有剎口力、沒(méi)有體感的茶是很難稱(chēng)王稱(chēng)后的。
再說(shuō)回甘，都是回甘很強(qiáng)的茶，喝完后整個(gè)下午滿(mǎn)口生津不斷，都是很美好的感覺(jué)，直到傍晚又喝了一款布朗古樹(shù)，才把這個(gè)感覺(jué)截?cái)嗔恕?/div>
再說(shuō)苦澀度，都是低苦澀度的茶，甜度都較高，老班章應(yīng)該是布朗山甜茶系的代表吧，而冰島以冰糖韻見(jiàn)長(zhǎng)，不過(guò)我喝過(guò)最甜的茶應(yīng)該還是易武麻黑，這里說(shuō)的甜度還不是指回甘。把二者悶泡10分鐘后，神奇的是老班章茶氣猛增，但苦澀度卻幾乎沒(méi)有增大，而冰島的苦澀度明顯增大。悶泡之后換了開(kāi)水，繼續(xù)沖泡，口感仍然不錯(cuò)，二者耐泡度都很高。
老班章和冰島那個(gè)好喝，這個(gè)真不好說(shuō)，一個(gè)是臨滄地區(qū)普洱茶代表，一個(gè)是版納勐海茶區(qū)代表，在于您自己口感，喜歡什么算什么，不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)，市場(chǎng)上太難找到真的純料了。
普洱茶鑒別方法
1、觀(guān)形。好的普洱應(yīng)該是條索肥嫩緊結(jié)，葉形完整。如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多，一般是次品。普洱散茶以嫩度劃分級(jí)別，從級(jí)外、一級(jí)到十級(jí)特級(jí)，嫩度越來(lái)越高。一般來(lái)說(shuō)，嫩度越高品質(zhì)越好。衡量嫩度的高低主要看四點(diǎn)：一看芽頭多少，芽頭多，毫顯，嫩度高；
2、聞味道。一塊茶不管是新舊，是不應(yīng)該有其他雜味的。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆，會(huì)有一種熟茶味。新的生茶，有清香和甜味。而陳茶應(yīng)有種特殊的陳味，好的陳年普洱會(huì)散發(fā)出一種自然的樟香，荷香等香味，而不是“臭卜味”。
3、試泡。開(kāi)湯后看沖泡后的葉底（茶渣），主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的好，葉底硬、無(wú)彈性的品質(zhì)不好；色澤褐紅、均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發(fā)黑、碳化、或腐爛如泥，葉張不開(kāi)展屬品質(zhì)不好。
4、試喝。好的普洱茶應(yīng)該是入口柔順滑潤(rùn)、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強(qiáng)，可以毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部。若出現(xiàn)麻口、苦澀異常的，要結(jié)合產(chǎn)地存疑，勐海區(qū)的會(huì)偏苦一些，思茅的會(huì)偏澀。
責(zé)編：
木坤小寶
