正因如此，古樹茶這幾年深受社會(huì)垂青和熱捧，幾乎所有的茶友在自己品飲的同時(shí)，也像收藏紅酒樣開始收藏古樹茶，因?yàn)檎嬲墓艠洳?，也像酒一樣，越存越香?/div>
古樹茶在普洱茶市場(chǎng)上備受追捧，無非是這幾個(gè)條件：內(nèi)含物質(zhì)高、好喝、稀有。
茶是用來喝的，好喝，喜歡喝的人自然就多。那么多茶友喜歡喝古樹茶無非是因?yàn)樗煤?，有喝的價(jià)值。那具體來說，我們喝古樹茶的時(shí)候，到底該喝它的什么呢？
01、喝生態(tài)，喝健康
古茶樹因?yàn)闃潺g大，根系深植土壤，所吸收的礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)元素比一般的臺(tái)地茶、小樹茶要更豐富。
云南（尤其是西雙版納）生態(tài)環(huán)境良好、污染少、植被覆蓋率高，生物多樣性保護(hù)完好，而制作古樹茶的每一片鮮葉，都源于云南布朗族世居的大山深處，那里的生態(tài)環(huán)境更是良好，有些甚至可以稱得上世外桃源。
古茶樹在長(zhǎng)期的生長(zhǎng)過程中，不施肥不打藥，完全依靠茶樹自然生長(zhǎng)。故精制而成的古樹茶，片片都凝聚了大山的綠色和靈氣，沖泡出的每碗古樹茶湯，都映照著云南天然綠色的名山大川。
02、古法制作，喝匠心，喝天然
古茶樹資源稀少，總面積加起來不足云南省總茶園面積的7%。故，每片到手的古樹茶，都是尤為珍貴的。
這樣珍貴的古樹茶每年分到茶企手上，每家得到的古樹茶數(shù)量是有限。對(duì)于這樣珍貴的古樹茶，收購成本自然不菲。各茶企自然首選傳統(tǒng)純手工工藝制作，以保存古樹茶之臻味，凸顯其價(jià)值。用傳統(tǒng)純手工制茶技藝，精制而成的古樹茶，在某些程度上自然要比機(jī)械制作的茶更加天然，喝起來更加順口。
03、喝甘淳，喝回味，喝心情
喝茶，是一種美學(xué)和享受，喝古樹普洱，更是一種美學(xué)和享受。
觀茶條美：古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐豐富，生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)異、天然。古樹茶通常葉肥質(zhì)厚，茶芽滿披白毫。
品茶，浸潤(rùn)茶香:好的古樹普洱，香氣是尤為純正持久、變化多端、層次分明的。古樹茶的另一個(gè)魅力所在，即飲茶后的余味。這種余味細(xì)分下來有二。一則口腔中殘留的茶香、甘甜、生津；二則，喝茶所帶來的體感反應(yīng)有所殘存，如胸臆順暢，渾身輕松舒暢。
一杯古樹茶下肚，我們喝的是什么？喝的是綠色、是健康，是云南山間的陽光雨露，是古樹茶特有的甘、甜、潤(rùn)、香和令人渾身舒暢的感覺！
責(zé)編：
水方子
