每次說到吃茶，我有一朋友說：“本人是非三十年以上的老茶不喝的。”眾所周知，普洱茶是越陳越香，年份越久越值錢?？呻S著普洱茶市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，老茶也越來越多，喜歡喝老茶的人也越來越多，而事實(shí)是，30年以上的老茶，是越來越少的。
可市面上，隨處可見，這不知道是不是商家給我們開得玩笑？
今天只想說一句：喝普洱老茶，請(qǐng)別迷信年份。特別是30年以上的老茶，可遇不可求。如果能遇上，是一種緣分，若是遇不上，也不強(qiáng)求。別讓“30”這個(gè)數(shù)字，耽誤了你的人生。
對(duì)一些執(zhí)念特別深的茶人朋友，經(jīng)常會(huì)因?yàn)閳?zhí)著，傷害到了自己。不可否認(rèn)，老茶真的能讓人癡狂，特別是那股獨(dú)特的香氣和滋味，以及其稀缺性，讓我們愛不釋手，含在嘴里都舍不得咽下去。記得有一次和朋友品老茶，從來不自動(dòng)讓我們續(xù)杯的朋友喝完后，破天荒開口討茶喝，當(dāng)時(shí)，讓我的小伙伴們都驚呆了。
在我眼中，一餅老茶是天時(shí)地利人和之作，要有好的存放環(huán)境，好的原料，一個(gè)愛惜它的主人，還有天意的眷顧。所以，老茶是稀品，我們喜歡它，一點(diǎn)都不奇怪。可過于執(zhí)著，就不好了！為什么呢？
佛說，你執(zhí)著什么，就會(huì)被什么所傷。
曾經(jīng)有個(gè)朋友很喜歡老茶，每次別人用老茶相邀，不管晴天雨天，他都是風(fēng)雨無阻的，要是喝新茶，別說約他，三顧茅廬都沒用。
直到有一天，他意外發(fā)現(xiàn)，所謂的“老茶”并非真正的老茶后，消失了一段時(shí)間，待我們?cè)儆鲆娝麜r(shí)，他已不在執(zhí)著。你說，喝茶喝多了，人的悟性是不是也就提升了呢？
普洱茶確實(shí)是越陳越香，尤其老茶身上的那股沉香，讓人垂涎三尺?？纱娣乓荒甑钠斩?，存放五年的普洱茶，存放十年的普洱茶，各有其風(fēng)采。從湯色到香氣到滋味，無一不向外界展現(xiàn)它們的獨(dú)特的個(gè)性。也正因?yàn)槿绱耍斩杞绮棚@得五彩繽紛，如果只有一種年份的茶，那世界會(huì)遜色很多。
當(dāng)然，這不是最關(guān)鍵，最重要的一個(gè)因素是，有些不良商家通過改變普洱茶的存放環(huán)境，制造出你認(rèn)為的“老茶”。這就不是普洱茶越陳越香的初衷，所以，喝普洱茶真的不要迷信年份。過于迷信年份，很容易上當(dāng)?shù)?，生活不容易，千萬不要因此，花冤枉錢。
如果真的想以后有老茶喝，可以從現(xiàn)在開始，入手新茶，學(xué)著收藏普洱茶。這樣就不怕以后沒有老茶喝，不怕以后會(huì)喝到假冒偽劣產(chǎn)品。一石二鳥。
