普洱茶除了有消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效外！普洱茶還有一個(gè)功效，那就是解酒！
喝茶可以增補(bǔ)酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因此起到解酒效果。而且用茶解酒，絕對不會(huì)損傷脾胃，不會(huì)使醉者很多吐逆，發(fā)作反胃的苦楚。
普洱茶進(jìn)入人體腸胃后會(huì)構(gòu)成一層粘膜附于胃表層，對胃發(fā)生有益的維護(hù)層，并且普洱茶內(nèi)可溶性糖含量比其他茶類多，這對解酒也有非凡成效，所以喝普洱茶解酒結(jié)果更好。
清朝趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中就專門說到“普洱茶醒酒第一”。現(xiàn)代國內(nèi)外有關(guān)專家的臨床試驗(yàn)和諸多茶友的親身實(shí)踐也證明，普洱茶確實(shí)具有醒酒解毒的功效。
人體在水解酒精的過程中，需要大量的維生素C。而發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，維生素C成倍增加，這是普洱解酒的原因之一。
可溶性糖類物質(zhì)對保肝具有神奇的作用，而普洱茶在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量多糖類物質(zhì)以及可溶性單糖和寡糖，因而對解酒、保肝有特殊功效。
發(fā)酵后的普洱熟茶性暖，不傷脾胃，且進(jìn)入人體后會(huì)形成一層粘膜附于胃表層，使胃免于酒精的損傷，所以喝普洱茶解酒效果更好。
從長期來看，普洱茶能降低酒精對人體的傷害。酒精會(huì)影響人體的脂肪代謝，促使血液中的脂肪沉積在血管壁上，使血管腔變小，造成血管硬化、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病。而普洱茶恰恰是分解血管脂肪、保護(hù)血管彈性的高手。在臨床實(shí)驗(yàn)中，讓血液中中性脂肪含量較多的患者連續(xù)3一lO個(gè)月飲用普洱茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中70％的人血管中的中性脂肪量都下降了；而且普洱在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的黃酮類物質(zhì)以黃酮苷形式存在,黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)。從而有效地預(yù)防了飲酒過量可能對血管造成的傷害以及由此產(chǎn)生的各類相關(guān)疾病。
