陳升學(xué)堂|喝普洱茶的人都應(yīng)該知道的四大優(yōu)勢!

  近年來,普洱茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,越來越多的喝茶人受益于普洱茶保健養(yǎng)生的功效,以及修身養(yǎng)性的好處。
 
  那么,普洱茶相對于其他茶類而言,有哪些優(yōu)勢呢?
 
  本期『陳升學(xué)堂』就為大家講述:普洱茶的四大優(yōu)勢!
  01:保健優(yōu)勢
 
  保健是茶與其他飲料競爭的最大優(yōu)勢,普洱茶在防癌、抗癌、抗病毒、增強(qiáng)免疫力等方面功效明顯,而在減肥、潤膚、美容方面的作用更顯著。
 
  中外醫(yī)藥衛(wèi)生院校對此有很多試驗(yàn)實(shí)證,研究結(jié)果表明,中國普洱茶、烏龍茶、綠茶能有效地抑制人體減肥后的體重反彈,而普洱茶在此方面的功效更加顯著。另外,科學(xué)品飲普洱茶養(yǎng)胃不傷胃,也是廣大消費(fèi)者對普洱茶青睞的原因之一。
 
  臺灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院林仁混教授在研究中發(fā)現(xiàn),茶多酚可以抑制人體脂肪酸合成酶(FAS)的形成,繼而抑制人體肥胖和腫瘤的產(chǎn)生。
 
  來自巴黎圣東尼醫(yī)學(xué)系,愛米爾·卡羅比醫(yī)師的數(shù)據(jù)報告則指出,普洱茶對降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等都有不同程度的作用及改善,其中對于膽固醇的節(jié)制,效果顯著。
 
  以西南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所劉勤晉教授為首的試驗(yàn)組,試驗(yàn)結(jié)果證明,普洱茶讓高脂飲食模型小鼠的血清甘油三酯(TG)下降了50%,血清膽固醇下降了26.43%……再一次有力地證明了普洱茶確實(shí)能降低高血脂癥動物模型的血脂水平。
 
  普洱茶的保健功效,早在古代中醫(yī)著作《本草綱目拾遺》中就有詳細(xì)地記載:“普洱茶味苦性寒,解油膩、牛羊毒……括腸通泄。”
  02:品味優(yōu)勢
 
  云南對普洱茶產(chǎn)制有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,云南普洱茶的優(yōu)越性,一是品種特殊,它是大葉種,喬木型,特別是影響口味的水浸出物和多酚類化合物含量高。根據(jù)諸多科學(xué)試驗(yàn),茶葉的水浸出物、多酚類含量與茶葉品質(zhì)是正相關(guān)的。
 
  據(jù)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析,云南大葉種茶水浸出物高達(dá)48.75%,茶多酚含量為32.5%,茶素總量為179.34毫克/克,都遠(yuǎn)高于小葉種茶葉。
 
  二是工藝特殊性,保留了最傳統(tǒng)的制作工藝——曬青,利用太陽的自然光。曬青、炒青與烘青,相比之下曬青溫度低,多酚類化合物及氨基酸等香味物質(zhì)保存較完整。
 
  通過自然或人工后發(fā)酵,會分解生普中的苦澀味,以及對人體腸胃有刺激性的物質(zhì)。因此很多人會說普洱茶是有生命的,活的,品味獨(dú)特的茶品。
  03:文化優(yōu)勢
 
  云南是世界茶樹原產(chǎn)地中心,普洱茶種是世界茶樹原種。
 
  1823年,英國軍官勃魯士在印度發(fā)現(xiàn)野生茶樹后,從此引發(fā)了“世界茶樹原產(chǎn)地之爭”達(dá)100多年,有的植物學(xué)家把阿薩姆種作為世界茶樹原種。
 
  廣州中山大學(xué)張宏達(dá)教授對此作了深入實(shí)地的考察研究,通過嚴(yán)密論證分析,以理性和實(shí)證,斷定印度阿薩姆種茶樹源自云南西南部,把阿薩姆種改為普洱茶種,作為世界茶樹原種。
 
  此舉也印證了“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)教授為代表的,國內(nèi)外茶界專家的“中國是世界茶樹原產(chǎn)地”的論說,對今后弘揚(yáng)中國茶文化以至普洱茶文化,提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重大作用。
 
  而普洱茶的產(chǎn)制運(yùn)銷,以及人文社會的文化,這種存在了千百年,厚重的,精彩紛呈的普洱茶文化,光輝璀璨,仍有較大的提升價值。
  04:時尚優(yōu)勢
 
  普洱茶很能抓住人們“回歸自然,崇尚綠色”的飲食時尚心理,普洱茶是“內(nèi)涵豐富,保健顯著,利于存貯”的茶,普洱茶也是“利口福,又保健,還安全”的時尚飲品。
 
  普洱茶的“越陳越香,越陳越有價值”,已成為了社會上廣為流傳的說法,其實(shí)普洱茶的“越陳越香”是有條件的,是相對而言的。
 
  普洱茶的貯存需要在干燥、通風(fēng)、避光、透氣、溫度濕度適宜、沒有異味的環(huán)境里。離開這些條件來談普洱茶的“越陳越香”、沒有保質(zhì)期的、可以喝的“古董”,是不切實(shí)際的。
 
  對于普洱茶“越陳越香”的觀點(diǎn),我們需要以科學(xué)發(fā)展觀不斷探討更新,另外,普洱茶究竟要存放多久,才能達(dá)到品質(zhì)的高峰,是一個有待研究的重要課題。
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責(zé)編: yunhong
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