普洱熟茶究竟放幾年才好喝

  對(duì)普洱茶我們都是比較了解的茶了,它是可以長期保存,并且具有收藏價(jià)值的一個(gè)茶。長期的存儲(chǔ)下來會(huì)越陳越香,這也是很多人喜愛普洱茶的原因之一。不同存儲(chǔ)時(shí)期的普洱茶口感特點(diǎn)不同,要使普洱熟茶好喝的話,那么,普洱熟茶究竟放幾年才好喝。
普洱熟茶究竟放幾年才好喝
  就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣,是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度,以及本身用料的等級(jí),以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。
 
  一般而言,正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感,如果輕度發(fā)酵,存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來,發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級(jí),等級(jí)越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化,反之,用料等級(jí)低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。
 
  關(guān)于存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度,潮濕、悶熱的地區(qū),茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然就會(huì)快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地區(qū),茶葉轉(zhuǎn)化相對(duì)較慢,但口感更佳,因此,對(duì)于普洱熟茶,比較強(qiáng)調(diào)干倉存儲(chǔ)、湯感純凈無雜味,收藏價(jià)值更高。
 
  對(duì)于普洱熟茶究竟放幾年才好喝這樣的問題,我們可以把握住熟茶的三個(gè)品飲期:
普洱熟茶究竟放幾年才好喝
  第一個(gè)品飲期:兩三個(gè)月
 
  剛壓制好兩三個(gè)月以后,這個(gè)時(shí)候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有熟茶獨(dú)特的醇香甘甜,這個(gè)時(shí)候喝它,主要是為了試茶,也是嘗鮮,決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)就在這次品飲中。
 
  第二個(gè)品飲期:三年以上
 
  三年之后,昆明干倉轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會(huì)褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),此時(shí)的熟茶,可細(xì)品其味,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細(xì)膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變,偏寒體質(zhì)適宜常飲。
 
  第三個(gè)品飲期:十年以上
 
  十年之后是熟茶最適合品飲的時(shí)期,茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,滋味醇厚,甘甜可口,香氣純粹,甜滑細(xì)膩,飽滿豐潤,養(yǎng)生功效強(qiáng),藥用價(jià)值高,老少皆宜。
普洱熟茶究竟放幾年才好喝
  正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感,如果輕度發(fā)酵,存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來,發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級(jí),等級(jí)越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化,反之,用料等級(jí)低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。
 
  總的來說,普洱熟茶要存放幾年好喝,這還是要看個(gè)人的口感感受,自己喜歡喝哪一個(gè)階段的熟茶就選擇哪一個(gè)階段的,每個(gè)人的口味都不同,不能根據(jù)別人的口感一概而論。
責(zé)編: 紅豆
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