經(jīng)常喝普洱的茶友都知道，干茶的含水量有一個(gè)相對(duì)固定的值，如果把茶葉從一個(gè)空氣濕度較低的城市運(yùn)往另一個(gè)空氣濕度較大的城市，茶葉就會(huì)吸附空氣中的水汽。夏天的氣候本就高溫高濕，茶葉中的含水量增加，沖泡時(shí)就會(huì)感覺茶湯水、寡、香氣較低，韻感變窄。并不是說氣溫升高，空氣中的濕度就一定會(huì)降低。好比人在夏季的時(shí)候，身體不會(huì)感知到靜電，到了冬天，空氣干燥，靜電就會(huì)比較明顯。
茶葉儲(chǔ)存在干燥的環(huán)境中，含水量少，沖泡時(shí)它的香、甜、厚、韻就會(huì)彰顯的比較明顯，因此在秋、冬干燥的時(shí)節(jié)，無論生茶還是熟茶，喝起來滋味都更醇厚一些。
