沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。”據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知，蜚聲海內(nèi)外。
普洱小沱茶的是一種陳放后在發(fā)酵形成的茶，壓制成外形很迷你的坨狀，便于干燥保存，其最特有的品質(zhì)就是陳香。普洱沱茶外形橢圓類似于碗狀。圓錐窩頭的形狀是沱茶的獨有的特征，外觀尺寸小二精致。小沱茶最大的優(yōu)點是便于攜帶，沖泡方便，適合辦公室人群以及經(jīng)常出差人群。同時，也是普洱茶入門飲品。小沱茶可以直接用茶漏沖泡，別有風(fēng)味。
普洱小沱茶泡茶方法？普洱小沱茶沖泡以后，湯色又紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次后仍有香味。具體沖泡方法如下：
1、水溫：普洱沱茶的水溫是最好掌握在100℃，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。
2、茶葉浸泡時間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。
普洱小沱茶泡茶方法之蓋碗泡沱茶：
蓋碗沖泡沱茶跟蓋碗沖泡普洱餅茶是一樣的，沱茶跟餅茶都是緊壓茶，它們只是撬茶方式上有區(qū)別。其次，在置茶量上跟餅茶是差不多的，看蓋碗的量多大，投茶五分之一即可。
普洱小沱茶泡茶方法之壺泡沱茶：
壺的選用最好是續(xù)溫力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些。原因是在第一、二沖之后的沖泡，應(yīng)盡量在泡與泡之間進(jìn)行，所以茶壺續(xù)溫力不佳容易使溫度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外一提的，茶壺的出水最好流暢一點，有時置茶量太多，沸水沖入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執(zhí)壺者的操控能力。
1、壺內(nèi)留湯的特效
一般來說，第一泡水倒干，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味沖出來的狀況，如果第三泡才能將香味沖出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒干）。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴(yán)格說應(yīng)該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱，在第二泡倒出并在壺中留點水之后，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。
壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將溫度設(shè)定的比較高就需要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢），茶湯才會顯現(xiàn)出該有的風(fēng)味。所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則不應(yīng)立即沖下一泡。
2、沱茶適時出湯
以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。浸泡時間，可以用白瓷湯匙身進(jìn)壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏色，顏色不夠時，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之后的狀況大約與第三泡相同。
普洱小沱茶泡茶方法之飄逸杯沖泡普洱迷你小沱茶：
普洱迷你小沱茶因湯色紅濃、滋味醇厚，獨立包裝、方便衛(wèi)生、便于攜帶、沖泡簡單等特點深受辦公室一族及經(jīng)常出差人士的喜愛。
但因為此種小沱茶是將完整茶葉均勻打碎后再壓制成沱，所以泡飲時出湯較快，有的茶友不注意掌握沖泡時間，用悶泡的方法，3、4泡以后茶湯就沒有顏色了，還以為是買到了“假”茶。其實，只要注意掌握好沖泡的時間，相信每個人都可以沖泡到10泡以上。
沖泡前準(zhǔn)備：普洱減肥迷你小沱茶1顆，飄逸杯(推薦)1個。
洗茶：剝開一粒小沱茶外包裝，放入飄逸杯內(nèi)杯中，注入開水，洗茶1—2次。
沖泡：洗茶后，注入開水，此時動作要快，注入水后茶湯的顏色一出來就馬上倒出來。
注意：沖泡6次以后，可適當(dāng)延長沖泡時間；一般小沱茶都是一次一粒的量，如果喜歡口感濃厚一些，也可以一次投2粒茶。
普洱小沱茶泡茶方法之普洱小沱茶養(yǎng)生保健作用：
1、普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
2、小沱茶飲用后不僅有助于入睡，而且能提高睡眠質(zhì)量。
3、普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。
4、普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。
5、普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。
6、小沱茶可以降低血脂和膽固醇。
7、小沱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，殺滅癌細(xì)胞的作用強烈。
普洱小沱茶泡茶方法就大致介紹到這里，通過上述內(nèi)容可知，小沱茶的養(yǎng)生保健作用不錯，經(jīng)常飲用對身體有好處。當(dāng)然，除了小沱茶以外，還有其它養(yǎng)生保健效果也不錯的茶，只要適合我們自己的體質(zhì)，那么與其它茶換著喝也是可以的，只要我們自己喜歡即可。
